Souvlakiは、伝統的なギリシャ料理のストリートフードで、ケバブの一種です。あなたは肉の小さな塊や時々野菜を串刺しにして、串刺しで串刺しにしてから、暑さの中で串を焼くことで準備します。使用される肉の種類とケバブの仕方によって、スープラキは軽くて健康的であるか、栄養にふさわしい食事になります。
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栄養の事実
<！ - 1 - >レストランや露店では、スヴァラキのサイズと食材はさまざまです。しかし、一般的にピタのあるスープラキの270グラムは、約500カロリー、19グラムのタンパク質、3グラムの繊維、22グラムの脂肪を含み、そのうちの10個は飽和している。同じサイズのチキンスープラキは360カロリー、繊維3グラム、脂肪7グラムしかなく、そのうちの5つは飽和しています。
<！ - 2 - >サービングの方法
最も基本的なスフラキは単にあなたの手で食べることができる肉の串があります。しかし、伝統的に、串はピタパンをサンドイッチ状に包んだり、ピタくさびとサイドサラダを添えて食べたりしています。豚のスープラキをピタと一緒に野菜やフェタと一緒に包んだりすると、部分の大きさは約440グラム、カロリーは800以上になり、脂肪は46グラムになります。同じ大きさのチキンスープラキの部分には、およそ700カロリーがあり、30グラムの脂肪があります。
<！アドオン栄養ドライローストしたスフラキは、ソースまたはディップをかけたスーフラキより脂肪およびカロリーが低い傾向があります。 souvlakiへの人気の伴奏は、ヨーグルトとキュウリで作られたソースであるtzatzikiです。あなたのsouvlakiにtzatzikiの2つのテーブルスプーンをDrizzlingは約50カロリーと脂肪の3. 5グラムを追加します。また、フェタチーズやオリーブオイルを使って料理を豊かにします。 1オンスの腐ったフェタは75カロリーと6グラムの脂肪を加え、オリーブオイルの大さじは120カロリーと13.5グラムの脂肪を加える。
ナトリウム含量
いくつかのサバラキでは、ナトリウム含量が懸念されることがある。加工された肉、ピタパン、フェタチーズは、いずれも比較的塩分が多い成分であり、それらを1つの食器で組み合わせることは、推奨される1日のナトリウムの限度を超えることを意味する可能性があります。ベジタリアンとフェタのピタの豚スープラキには約800ミリグラムのナトリウムが含まれています。これはアメリカ心臓協会が毎日執ることを勧めている1,500ミリグラムの半分以上です。 tzatzikiを加えた大きな豚肉スフラキプレートには、1,320ミリグラムのナトリウムが含まれています。一貫してナトリウムを多すぎて食べると、高血圧を発症するリスクが高くなります。
より健康的なSouvlakiを作る
