2002年の「Biological and Pharmaceutical Bulletin」号によれば、Stevia rebaudianaは南米で数世紀にわたってメイトの茶の甘味料として使用された。現在、ステビアは代替甘味料として米国で人気を博しています。食品医薬品局（FDA）は食品添加物としてのステビアの使用をサポートしていませんが、純粋な形態を除きステビアは規制されていない栄養補助食品として購入することができます。
<！ステビア発癌Stevia Carcinogenesis
ステビア葉に由来する天然分子である4つのステビオール化合物が、潜在的な抗癌効果について試験された。ステビオール分子は12-O-テトラデカノイルホルボール-13-アセテートまたはTPAのマウスへの効果を遮断するのに成功しましたTPAは癌増殖を促進する強力な発癌物質です。遺伝毒性研究は、ある種の化合物のDNAに対する毒性に重点を置いた重要な実験であり、ステロイドの分子は抗癌作用を有する可能性がある。 Lonnie Williams博士は2009年の「食物および化学毒性学」の号によれば、レバウディオサイドA、主成分の一つステビアは発がん性がないと示唆している。
<！変異原性の研究2002年の "Chemical and Pharmaceutical Bulletin"によると、テアイ・タダマサ博士は、ステビア葉から抽出された化合物のほとんどが、癌を引き起こしうる突然変異誘発性または遺伝毒性の作用を示さないことを説明している。しかし、彼らは、ラビットラットの胃の中で、ある特定のステビア化合物、ステビオシドが細菌によって別の分子形態に変換されたことを観察しました。この新しい化合物は、変異原性の効果を示した。しかし、これらの結果は決定的なものではありません。これらの知見がどのようにしてヒトに外挿するかは不明である。
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