イリノイ大学拡張によると、イチゴはバラ科の一員であり、種子が外部にある唯一の果実です。彼らは低カロリーの内容と比較して、ビタミンCと繊維の最も濃縮された果物源の一つです。
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カロリー
イチゴ1杯で46カロリーが得られ、このカロリー果実のおいしい赤い果実を作ることができます。
<！炭水化物のタンパク質と脂肪全イチゴ1カップは、炭水化物11g、タンパク質1gおよび脂肪0.5g未満を提供する。
ビタミン
イチゴ1杯は、このビタミン85mgを含むビタミンCの1日当たりの価値の100％以上を提供します。また、35mcgの葉酸と17IUのビタミンAを提供します。
<！鉱物
全イチゴ1杯にカルシウム23 mg、鉄0.6 mg、カリウム220 mg、ナトリウム1 mgが含まれています。
繊維