地下鉄は、それ以前の多くのチェーンのように、単一の店舗として出発した全国のファストフードサンドイッチショップです。 17歳のフレッド・デ・ルカは、1965年にパートナーとの最初の店舗をオープンし、1974年に地下鉄のフランチャイズ店舗を始めました。94カ国に33の772の地下鉄店があります。地下鉄自体は、体重を監視する必要がある人々のための低脂肪食品の選択肢として市場に出ている。地下鉄メニューの「オーブンローストチキンブレスト」と呼ばれるグリルチキンは、サンドイッチとサラダで提供されています。
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食材
地下鉄メニューのグリルチキンは、サンドイッチの鶏の胸パテやサラダの鶏の胸の胸に使用できます。鶏の胸肉はリブネ肉に由来し、水、コーンシロップ、酢粉、コーンスターチ、タピオカ、ブラウンシュガー、塩、デキストロース、ニンニクパウダー、タマネギパウダー、トウモロコシグルテン、酵母エキス、防腐剤。プレーングリルストリップはまた、酢、ブラウンシュガー、トウモロコシ、タピオカデンプンを含まないダイズタンパク質も含んでいます。
<！ - 9 - >カロリーレタス、トマト、タマネギ、ピーマン、キュウリを入れた9粒の小麦パンの基本的な6インチオーブン焼き鶏乳サンドイッチは320カロリーです。カロリーの合計数は、サンドイッチに加える数によって異なります。例えば、マヨネーズは110カロリーを追加し、モンテレイチェダーチーズは50カロリーを追加し、2つのストリップは45カロリーを追加します。
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レタス、トマト、タマネギ、ピーマン、キュウリのオーブンローストチキンブレッドサラダは、ドレッシングなしで130カロリーです。カロリーを抑えるために、35カロリーのFat-Freeイタリアンドレッシングを選ぶのがより健康的です。地下鉄の牧場のドレッシングは110追加カロリーを追加します。脂肪
オーブン焼きチキンブレストサラダは、脂肪が2.5g、脂肪が24g、飽和脂肪が0.5g、コレステロールが50mg、トランス脂肪がない。基本的なオーブンローストチキンブレンドサンドイッチは、脂肪から4.5g、脂肪から40カロリー、飽和脂肪1g、コレステロール25mgおよびトランス脂肪を含まない。 MayoClinic。 comは毎日の脂肪摂取量を44〜78gの総脂肪に、そしてコレステロールを1日当たり300mg以下に制限することを推奨しています。
ナトリウム
健康に良い成人は、1日当たりナトリウム2 300mg、約1 tspを必要とします。 、米国保健福祉省（WHO）によると、オーブン焼きチキンブレッドサラダには270 mgのナトリウムが含まれています。オーブン焼きチキンブレストサンドには750 mgがあり、ナトリウムの3分の1が必要です。
炭水化物およびタンパク質
