甘いジャガイモは口中で溶けて、炭水化物を満足させる健康的な方法です。サツマイモは適度なカロリーソースですが、体重を減らすのに役立つ繊維などの健康な炭水化物を含んでいます。さらに、いくつかの予備的な証拠に、サツマイモにあなたの体重減少の目標を助けるかもしれない他の化合物があることが示されていますが、確かに知るためにはより多くの研究が必要です。
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甘いジャガイモのカロリー
サツマイモは野菜のような野菜よりもカロリーが高い一方で、体重減少食。中サイズの焼き芋には103カロリーがあり、1日当たり1,500カロリーを食べると、毎日の「予算」の7％に過ぎません。これは、145カロリーの中規模の定期的に焼いたジャガイモよりわずかに少ない。 42カロリーの差はそれほど多くないように見えますが、時間が経つにつれて増加します。 1年おきに焼きたてのジャガイモを1日おきに入れ替えると、2ポンドの脂肪を失うほどのカロリーを節約することができます。他のライフスタイルの変化の結果として失われた体重は考慮に入れません。
<！ - 9 - >減量のための繊維サツマイモは、特に肌に付いたものに食物繊維が積まれていますので、体重を減らすのに役立ちます。ファイバーはカロリーの源ではありませんが、食事の後に水分を吸収して「満腹」を感じる能力があり、カロリー制限食を守るのに役立ちます。サツマイモには、耐性デンプンと呼ばれる特定の種類の繊維も含まれています。 2015年にBiomedical and Environmental Sciencesに掲載されたレビューによると、難消化性デンプンが豊富な食事は、肥満のリスクを軽減するのに役立ちます。ミートサツマイモまたは1/2カップのサツマイモには、それぞれ4グラムの繊維、15日々の価値のパーセント。普通のジャガイモは繊維が少なく、中程度の大きさのジャガイモはわずか2グラムで、1日の価値の9％です。
<！甘いジャガイモと減量の証拠
サツマイモが直接減量を引き起こすかどうかの研究はまだ初期段階ですが、助けてくれる証拠がいくつかあります。 2014年の医療および健康科学研究の年報に掲載された1つの研究は、細断されたサツマイモから作られた抽出物を与えたラットが、抽出物を消費しなかったラットよりも一日を通して少なく食べたことを発見した。これは、サツマイモの化合物があなたの食欲を減らすのに役立つかもしれないことを示唆しています。薬用食品ジャーナル（Journal of Medicinal Food）の2011年号に掲載された別の研究は、紫色のサツマイモ抽出物が試験管実験で脂肪細胞を収縮させることができることを見出した。しかし、これらの研究は抽出物を使用して行われたため、サツマイモを食べるのと同じ利点があるかどうか、またはサツマイモが人々に抗肥満の利益をもたらすかどうかは知られていません。サツマイモのその他の利点
サツマイモはまた、他の栄養素の偉大な供給源として役立ち、体重を減らしながら健康を保つのに役立ちます。彼らの明るい色合いは、あなたの体がビタミンAに変換するオレンジ色の色素であるベータカロテンからもたらされます。健康な視力をサポートすることに加えて、ビタミンAは免疫力の役割を果たし、健康な細胞の成長を促進します。甘いジャガイモの一回分（それは焼いたサツマイモかマッシュサツマイモの1/2カップかにかかわらず）は、ビタミンAのために毎日の価値を提供します。
サツマイモはビタミンCも提供し、コラーゲン産生をサポートすることで肌や髪を強くし、抗酸化物質としての役割を通じて組織を損傷から守ります。焼きたてのサツマイモは、ビタミンCの日々の価値の37％を、そしてサツマイモの1/2カップは35％を提供しています。
体重減少に役立つサービングのヒント
体重を減らそうとしているときに、サツマイモのために全脂肪サワークリームのようなカロリーを含むトッピングをスキップします。焼きそばされたサツマイモの提供として、プレーンな無脂肪のギリシャのヨーグルトと新鮮なチョップを使用するか、スパイシーな食事のために野菜とサルサを使ってサツマイモを炒めます。スパイラルカッターを使ってオーブンで焼きたてのサツマイモ "フライドポテト"を作り、ローズマリーのような新鮮なハーブを加えます。あなたがマッシュポテトを作るとき、バターとクリームをスキップします。代わりに、炒めたばかりのニンニクをすりおろし、オリーブオイルの霧雨だけであなたの味を味わってください。
