道教の食事は、できるだけ季節に地元産の有機農産物を食べ、酸性食品、人工食品添加物、重度加工食品、ダイジェスト。強調されているのは、穀類、果物、野菜、種子、ナッツ、大豆製品、暖かく調理された食品です。できるだけ避ける食べ物には、赤身、洗練された食品、熱帯の果物、乳製品、砂糖、強い香辛料、冷たい食べ物が含まれます。
<！ 全体の穀物重視道教の食事は、全粒50〜70％、野菜20〜30％、動物または豆製品5〜10％ユニバーサル・ヒーリング・タオの創設者であるグランドマスター・マンタク・チア（Mantak Chia）によると、精製された白粉製品および砂糖のような栄養価をほとんどまたは全く含まない製品は避けられる。普遍的な癒しのタオインストラクター、シャーシによれば、他の4つの味（塩味、酸味、苦味、辛味）と調和するために必要な甘味は、消化を改善し、エネルギーを内側に集める甘い香りから得られます。しかし、道教の食生活の玄米は、それを消化することができない子供や高齢者、穀物を食べるために氣エネルギーでいっぱいになっている先進の気功開業医にとってではない、とQigong Master Qinyinは述べています。
<！ - > - >
ローカルに栽培された果物と野菜
ローカルで栽培されたオーガニックフルーツと季節の野菜は、道教の食生活にとって重要です。プラムは、飼料に甘味を加えるカブや根菜類、例えばカブ、ビート、およびルタバガのように好まれている。パパイヤを除いて熱帯果実は、酸味が強すぎると考えられているので避けられます。他のほとんどの果物や野菜は、道教徒が含まれている抗酸化物質のために、細胞内の燃焼速度を最適な中間レベルの燃焼速度まで遅らせると信じられています。毎日食べ過ぎる果物や野菜の数が多すぎるため、毎日メニューの20〜30％に制限されています。 Mantak Chiaによれば、消化を助けるので、パイナップル、グレープフルーツ、オレンジがほとんどの食事に付いています。<！
蒸しと炒め
道教の食べ物は、トウモロコシやベニバナ、大豆油などを使って蒸しや炒めをして煮たもので、鮮明に保つ必要があります。オリーブオイルは料理には重すぎると考えられていますが、サラダで使用されています。サラダを除いて、スープ、キャセロール、シチューなど冷たいまたは生の食品や飲み物よりも温かく調理された食品が好まれます。食べにくい食物の摂取を避ける
飽和脂肪と柑橘類を含む乳製品、チーズ、赤身は、消化が困難であるとみなされ、避けられます。ときどき蒸した白身肉と魚は食べるが、純粋に菜食主義の食事をお勧めします。チーズと甘いデザートは身体のエネルギー循環を遅らせ、粘りと不明瞭にすると信じられています。スパイスはあまりにも消化困難だと考えられるので、ほとんど使用されていません。 Mantak Chiaによると、鶏の骨で作られたブロスは乳の代わりに赤ちゃんに与えられ、緑の葉の野菜のスープと海草のスープが料理のミルクの代わりに使われます。
