私たちは子供の頃から、毎日の栄養要件を満たすためにビタミンサプリメントを摂取する必要があると言われてきました（心臓と目の健康に不可欠であると宣伝された歯ごたえのあるフリンストーンのグミを覚えていますか？） そして、あなたが年をとるにつれて、あなたが「すべき」とするビタミンのリストはますます長くなります。 血圧を下げ、心臓病を予防する魚油。 骨を強く保つビタミンD。 そして、…のためのマルチバミン。
しかし、この最近の ニューヨークタイムズの 記事で述べたように、ビタミンの健康上の利点は明白ですが、実際には、食物ではなくサプリメントから得る必要がある理論をサポートするための多くの研究はありません。
エッセイでは、健康作家のリズ・サボは、65歳以上の68％がビタミンを摂取し、29％があらゆる種類のサプリメントを4つ以上摂取しているが、栄養補助食品が慢性疾患を予防するという決定的な証拠はないと説明しています平均的なアメリカ人…そして、ほんの一握りのビタミンとミネラルの研究は肯定的な結果をもたらしましたが、それらの調査結果は、一般のアメリカ人にサプリメントを勧めるほど強力ではありませんでした。
実際、いくつかの研究では、高用量のビタミンEサプリメントが心疾患を予防しないだけでなく、心不全のリスクを高める可能性があることが示されています。 同様に、長年、強い骨の促進に役立つと考えられていたカルシウムサプリメントは、腎臓結石のリスクを高める可能性があるという研究もあります。 1990年代からのもう1つの衝撃的な大規模な研究では、ベータカロチン（少量のニンジンに含まれています）は、丸薬の形で摂取すると肺がんの発生率を実際に高めることができます。
「ビタミンは不活性ではありません」と、クリーブランド・クリニックの前立腺癌の専門家であるエリック・クライン博士は言いました。 「これらは生物学的に活性な薬剤です。薬剤と同じように考える必要があります。それらの投与量が高すぎると、副作用を引き起こします。」
特に、アメリカの食べ物は非常に強化される傾向があるため、キャサリンプライスによると、 Vitamania：Our Our Obsessive Quest for Nutritional Perfectionによると 、ほとんどの人は昼食や朝食を食べるときに「本質的にマルチビタミンを食べている」という。
いわゆる「ブルーゾーン」に住んでいる人々、つまり90歳以上の住民が日常的に住んでいる場所では、一般にサプリメントをまったく摂取しないことも言及する価値があります。 代わりに、彼らはすべてのビタミンを、乳製品、砂糖、赤肉が少なく、魚（自然にはたっぷりオメガ3を含む）、果物、野菜、全粒穀物、マメ科植物、およびオリーブオイルなどの健康的な脂肪。 地中海式ダイエットは、長寿を促進することが証明されていること、そして毎日赤ワインを毎日飲めること、または奨励することもあることもあり、ここ数年で人気が高まっています。
処方薬と市販薬へのアメリカの中毒に対する懸念が高まっていることを考えると、この情報は、健康的でバランスの取れた食事を通して栄養価を得るべきだという考えに信l性を与えます。
また、アクティブなライフスタイルを維持することにより、必要なビタミンをたくさん摂取できます。 ある最近の研究では、日光はビタミンDの毎日の必要量を十分に提供するだけでなく、骨の健康を助け、うつ病を緩和するだけでなく、体重を減らすのにも役立つことがわかりました。 また、最近の調査では、週に数回わずか40分間歩くだけで、閉経後の女性の心不全のリスクが25％減少することが示されています。
だから、丸薬を捨て、バランスの取れた食事を食べ、ワインを飲み、十分な睡眠をとり、外に出て、楽しんでください。 ジェーン・フォンダが常に言うように、プロの年齢を超えた不思議なように、20歳の人生への欲望を維持するように、あなたが若くて健康でいることは何も助けません。
ダイアナ・ブリュックダイアナは、性別と人間関係、現代のデートのトレンド、健康とウェルネスについて書いている上級編集者です。