ティラピアとハリバットはともにマイルドな風味を持つフレークな白身魚です。 Tilapiaは、SeafoodHealthFactsが提供する2010年の情報によると、米国で4番目に一般的に消費される魚です。 org。ハリバットも同様に人気がありますが、わずかに高い価格を持つ傾向があります。その穏やかな風味のため、両方の魚は様々なレシピでうまく機能します。どちらも低脂肪のタンパク質源であり、同様のビタミンやミネラルを提供します。
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カロリーとタンパク質
ハリバットとティラピアは、カロリーとタンパク質含量の点で非常に近いです。ティラピアの3オンス部分は109カロリーを提供し、ハリバットの同じ部分は94カロリーを提供する。この小さな違いは、ハリバットがティラピアよりもわずかに高い含水量を有するという事実から来るかもしれない。それらはタンパク質含量においてもわずかしか相違しない：ティラピアは1サービングあたり22グラムのタンパク質を有し、ハリバットは19を有する。
<！ - 2 - >脂肪含量
これらの2種類の魚は、脂肪含量においてわずかにしか変化しない。ティラピアは2.3グラムの脂肪を含み、ハリバットは1サービングあたり1.4グラムを有する。ティラピアには1回分48ミリグラムのコレステロールが含まれていますが、ハリバットには51種類あります。しかし、オリダートにはオメガ3脂肪酸、エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸がわずかに高濃度に含まれています。メリーランド大学メディカルセンターのウェブサイトによると、これらの必須脂肪酸は、脳機能において役割を果たし、炎症を軽減し、がん、心臓病、関節炎などの慢性疾患のリスクを低下させます。
<！ビタミンとミネラルの含有量ティラピアとハリバットはともに必須のビタミンとミネラルを提供します。ティラピアはハリバットよりもわずかにビタミンB-12を供給しますが、ハリバットはティラピアよりビタミンB-6とナイアシンをわずかに多く含みます。これらのビタミンB群は、あなたのエネルギーレベルを調節し、健康な免疫システムを維持し、赤血球の生産を助け、栄養素の代謝を助けます。どちらの魚も、健康な骨や歯を維持し、脂肪や炭水化物を分解し、甲状腺を機能させ、有害なフリーラジカルから保護するのに役立つ同様の量のミネラル、リン、セレンを供給します。
野生と栽培
