2006年4月の「栄養レビュー」に掲載された記事によると、豆腐などの大豆製品を消費することは、必ずしも豆腐を食べることがあなたの減量結果を改善することを意味するわけではありません。しかし、動物ベースのタンパク質源よりもカロリーが低いので、豆腐をベースにした肉ベースの食事の一部を取引すると、毎日のカロリー摂取量を減らすのに役立ちます。
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カロリーを節約するために豆腐を使用する
堅い豆腐の3オンスのサービスはわずか70カロリーです。同じ量の絹の豆腐には55カロリーがあり、柔らかい豆腐には5オンスのサービングに61カロリーがあります。これらのタイプの豆腐はすべて、ダイエット中の人々が食べる典型的な動物性タンパク質食品の多くよりも少ないカロリーを有する。例えば、水で缶詰めされたチャンクライトマグロ3オンスは73カロリーを持ち、同じ量の骨なしの皮なし鶏の胸肉は128カロリーです。 3オンスのグリルしたビーフテンダーロインは、脂肪を取り除いて168カロリー、または2倍以上のカロリーを持っています。
<！ - 2 - >タンパク質で満腹感を増す
炭水化物や脂肪が多いものの代わりに、豆腐などのタンパク質を豊富に含む食べ物を食べると、長時間満腹感を感じるのに役立ちます。減量カロリー食で。 2011年4月に「肥満」で発表された研究では、タンパク質からのカロリーの典型的な14％を得た人々よりも、タンパク質からのカロリーの25％を持つ人々が完全に感じられ、食べ物に関する思考に夢中になる可能性は低いことが判明しました。
<！ - 3 - >大豆他のタンパク質源
大豆タンパク質が他のタイプのタンパク質よりも減量に大きな影響を及ぼすかどうかについての証拠は異なる。 2007年に「栄養」に掲載された研究の1つは、ダイズ食品からタンパク質をすべて摂取した人々が、より伝統的な飼料を食べた人々よりも体脂肪を減らし、コレステロールを低下させることが、動物由来のタンパク質の3分の2ベースのソース。 2007年4月に「American Dietetic Associationのジャーナル」に掲載された別の研究では、1,000カロリーあたり少なくとも15グラムのダイズタンパク質を含む減量カロリー食は、典型的な減量カロリー食。
あなたの食事に豆腐を取り入れる
豆腐はそれに慣れていない人には威圧的なことがあります。絹の豆腐をスムージーやクリーム色のスープに混ぜ合わせて、炒め物にキュウリを加えたり、サラダやメインディッシュに加えて焼きそばしたり焼き上げたり、豆腐を炒めたりしてみてください。もしあなたが豆腐を漬け込む前に豆腐から水を搾り、そして油を含まないマリネを使うならば、あなたはより多くの味を得るでしょう。
