暖かい季節の農家市場での定番であるトマトは、1800年代初めから米国で栽培されています。トマトのスープは、トマトの豊かな味を楽しむための方法の1つを提供し、多くのアメリカ人の食事に定期的に出演します。トマトスープの品種によってはナトリウムが多いものもありますが、必須のミネラルやビタミンだけでなく植物性栄養素を提供するため、スープはさまざまな健康上のメリットをもたらします。
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- <！ - >チョコレートとチキンのトマトスープ写真クレジット：トラベリングライト/ iStock /ゲッティイメージズ
トマトスープを下にして、セレンと銅の摂取量を増やします。セレンは健康な精子の発達を促進することにより男性の生殖健康に重要な役割を果たし、また血管、筋肉、甲状腺にも栄養を与えます。トマトスープのサービングにはセレンが6マイクログラム（1日の推奨摂取量の11％）含まれています。トマトスープの銅は神経系の健康を増強し、骨や血管を強化します。 1カップのトマトスープは、206マイクログラムの銅、または推奨される1日の摂取量の23パーセントを提供します。
- <！シェフがスープを準備する写真クレジット：Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images
トマトは、健康に重要な2つの栄養素であるビタミンAおよびCの優れた供給源としても役立ちます。ビタミンAは遺伝子活動を制御するのに役立ちます。新生児細胞が成熟組織に成長する必要がある遺伝子を活性化するので、これは組織発生にとって重要である。トマトスープの各サービングには476国際単位のビタミンAが含まれています。これは男性の推奨摂取量の16％、女性のための20％です。トマトスープのビタミンCは、あなたの神経系に利益をもたらし、健康な腱と靭帯を維持し、あなたの代謝をサポートします。トマトスープのカップは、15ミリグラムのビタミンC-21と、女性と男性の毎日の推奨ビタミンC摂取量の17パーセントを提供します。ナトリウムの懸念事項
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トマトスープには、ナトリウム含有量の大きな栄養欠点が1つあります。通常のトマトスープには、471ミリグラムのナトリウムが含まれています。これは、推奨される1日の約3分の1です。ナトリウムは血圧を上昇させ、定期的にナトリウムを多く含む食生活を続けると、高血圧が持続し、腎臓、心臓、血管にダメージを与えます。可能であれば、低ナトリウムトマトスープを選択してください。これには、1回分82ミリグラムのナトリウムが含まれています。
