カブの緑は、葉の緑色のカブの頂点であり、南部では繊細さとみなされ、残りの部分で人気が高まっています彼らの積極的な味と心のこもった栄養面のおかげで、カブの緑を買うときは、一貫した色、鮮明な葉、細い茎を選んでください。
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事実
<！ - 1 - >1杯のカブには、タンパク質が1.2g、炭水化物が4g、食物繊維が3.5g入っています。カブの緑にはビタミンCが27mg、葉酸が118mcg、カリウムが203mg、カルシウムが137mg含まれています。カブの緑1杯では、約20カロリーになるでしょう。
種類
10月から3月まで、新鮮なカブの緑が用意されていますが、缶詰および冷凍カブの緑は、年中見つけられ、同じ栄養上の利点があります。あなたが栄養上の利益を最大限にするために、水に詰められた、または凍結された緑を購入していることを確認するために、パッケージをチェックしてください。
<！有意性カミソリは、カロリー、コレステロール、脂肪およびナトリウムが少ないため、健康な食事に適しています。スチーミング、ブランチング、ソーテイングなど、さまざまな方法で準備でき、サラダ、シチュー、キャセロールなどで使用できます。
メリット
カブの緑には、健康全体に役立つ多くの栄養素が含まれています。ニンジングリーンのビタミンCは、体内の細胞をフリーラジカルによる損傷から保護するのに役立ちます。葉酸は新しい細胞の生産を助け、骨を強化します。カリウムは体が正常な腎機能を維持するのを助け、身体を通して神経情報を伝達する役割を果たします。カルシウムは骨や歯の強化に役立ちます。
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考察