健康を維持するには、酸性およびアルカリ性の炭水化物の適切なバランスを食事中に維持する必要があります。あなたの食生活がアルカリ性食品で重すぎると、米国国立衛生研究所によれば、アルカローシスが発症し、吐き気や嘔吐、痙攣や筋肉痙攣の原因となることがあります。米国では、酸性炭水化物が多すぎる食事が一般的です。これはアシドーシスを引き起こし、呼吸の問題や混乱を招く。時には致死的です。
<！今日のビデオpHバランスの取れた食事
あなたの食事は、主に炭水化物と脂肪とタンパク質で構成されています。これらの食品は、そのpH値に応じて酸性またはアルカリ性のいずれかのラベルが付けられています。これは水素の力の略語であり、どのくらいの水素が食品中にあるかを示します。中性pHは7であり、7より上はアルカリ性であり、7より下は酸性である。
<！血液はすでに少しアルカリ性であるので、pHを約7にすることを目標にする必要があります。5.ドラッグストアはpHストリップを販売し、唾液に浸すと体のpHをテストします。バランスの取れた食生活を達成するためには、食事の20％が酸性で、80％がアルカリ性でなければなりません。
歴史人間の食生活は、大量生産と食物の輸送の到来に伴って大量に進化してきました。私たちの狩猟採集民の先祖は、生きた肉と穀物を食べて、土地に住み、一般に正しいpHバランスを維持しました。産業革命と農業の改善は、穀物の配布をより容易にしました。塩採掘は加工肉の流通をもたらしました。ドーナツのような乳製品や糖質の炭水化物も広く利用されています。これらの食品はすべてあなたの血流に酸を放出します。
<！食物は、食物1オンスあたりの酸度またはアルカリ度の潜在的可能性の比によって酸性またはアルカリ性であると判断される。オリーブオイルとヒマワリオイルは中立です。肉、魚、甲殻類、乳製品、塩類は酸性です。ケーキやドーナツのような甘い炭水化物は酸性であり、避けるべきです。
アルカリ性のための最良の炭水化物は果物と野菜です。紛らわしいように見えるかもしれませんが、一度消化すると酸性のアルカリ性のように見えるレモンのような果物さえあります。イチジク、大豆、リム豆、ホウレンソウ、アプリコットが最も高いアルカリ度比を示しています。潜在的なアルカリ度を示す図30。あなたのダイエットでより良いpHバランスを達成するために、より多くの果物と野菜を食べ、肉やデザートの軽食を減らします。
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