米国農務省の健康食摂取ピラミッドの食肉は、タンパク質、鉄、ビタミンB、ビタミンE、亜鉛、マグネシウムおよび必須脂肪酸が含まれる。しかし、タンパク質やその他の必須栄養素の日々の要求を満たすために、これらの食品を大量に摂取する必要はありません。ほとんどのアメリカ人は、毎日の食事中に十分なたんぱく質、疾病管理予防センター、またはCDCを取得しています。いくつかの肉は、肥満や心臓病を促進することができるカロリー、脂肪、コレステロールが高い。あなたの健康を損なうことなく、牛肉、豚肉、鶏肉または魚の栄養上の利点を楽しむために、あなたの毎日の食事に推奨されるサービング以上のものは含まないでください。
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肉の必要条件
肉と豆のグループからのあなたの要件は、年齢、性別、活動レベル、健康状態によって異なります。米国農務省（USDA）によると、ほとんどのアメリカ人は食事中に十分な肉を得ているが、このグループからより少ない選択肢を食べるべきである。 19〜30歳の男性は6. 5オンスを食べるべきです。米農務省（USDA）によると、毎日の肉と豆のグループの同等物。 31〜50歳の男性は6オンスを食べるべきです。これに相当するものを毎日投与し、51歳以上の男性は5. 5オンスを食べるべきである。 19〜30歳の女性は5. 5オンスを食べるべきです。等価物、31歳以上の女性は5オンスを食べるべきである。 USDAは、毎日の等価物について述べている。高活性レベルまたは特定の健康状態は、あなたのタンパク質のニーズを増加させる可能性があります。
<！ - 2 - >肉の大きさ
小さな丸いステーキは3. 5〜4オンスを表します。等価物であり、小さなハンバーガーは3オンスまでを表す。等価物。牛肉や豚肉を調理する際には、調理する前に肉薄肉を切り、目に見える脂肪を取り除くことをお勧めします。痩せた牛肉には、ロースやサーロイン、丸いステーキやロースト、チャックロースト、余分な挽肉を含みます。リーンポークカットにはロインカットとハムがあります。
<！ - 9 - >家禽の摂取量
サンドイッチに1オンスの調理済みチキンまたは七面鳥または七面鳥のスライスを1オンスにします。同等。小さな鶏の胸には3オンス含まれています。コーンウォールの鶏の半分には4オンスが含まれています。肉の同等物。 CDCは、脂肪を減らすために役立つ前に、家禽から肌を取り除くことを勧めています。鶏肉の痩身には、骨なしの、皮むきの鶏肉と七面鳥のカットが含まれています。
魚の摂取量
調理した魚介類のオンスは1オンスに相当します。それに相当する。マグロの1缶は3〜4オンスに相当します。等価物。 1つのサケステーキは4〜6オンスに相当します。 1匹の小さなマスは3オンスに等しい。それに相当する。 USDAは、魚、特にサケ、ニシン、マスなどの脂肪魚の摂取量を増やすよう勧めています。
肉の代替品
牛肉、豚肉、魚または鶏肉の代替品として、USDAにはこの豆類に豆、卵、ナッツ、種子が含まれています。 1つの卵、1オンスのナッツまたは種子、1つの大さじ。ナッツバター、豆腐の1/4カップ、乾燥した豆または豆の半分のカップは、1オンス当量を表しています。これらの食品はすべて、タンパク質、脂肪、必須ビタミン、ミネラルを提供します。豆、ナッツ、種子も繊維が豊富です。肉と豆のグループのすべての食品の栄養素の恩恵を受けるには、タンパク質の選択肢を変えてください。ナッツや種は脂肪が多いので、食事以外に肉の代わりにこれらの食べ物を食べるべきだとUSDAは勧告している。
