あなたの腎臓には何百万もの小さなフィルターが含まれています。彼らはまた、あなたの血圧を調節するホルモンを放出し、骨の健康を促進し、あなたの体内で赤血球生成を制御するビタミンDの一種を作り出します。特に野菜が豊富な健康な食事は、腎臓の機能を維持し、腎臓関連疾患の影響を最小限に抑えるのに役立ちます。腎臓病では、しばしば特別な食事が必要な場合は、食事療法の前に医師または栄養士の指導を受けてください。
<！赤いピーマンは抗酸化物質が豊富で、炎症を軽減し、免疫システムの病気の戦闘能力を強く保ちます。彼らはまた、腎臓病を持つ多くの人々が制限する必要があるミネラル人であるカリウムが少なくなっています。 DaVita腎臓ケアの登録栄養士および腎臓専門医のSara Colmanは、腎臓の健康な食事に赤いピーマンを含めるために、前菜やスナックとしてディップを食べたり、鶏肉やマグロのサラダをパンに添えたり、クラッカー彼らはまた、オムレツやサンドイッチにflavorful追加します。<！キャベツとカリフラワーキャベツとカリフラワーは、フリーラジカルとして知られる有害物質を分解し、病気のリスクを低下させるのに役立つ、植物化学物質と呼ばれる天然物質を含んでいます。両方ともカリウムが少なく、抗酸化ビタミンCが高く、Colmanは、腎臓病の人々のための最良の選択肢のいくつかとして十字架の野菜をお勧めします。ピーマン、キャベツ、カリフラワーもカロリーが低く、体重調節のための有用な選択肢になっています。健康な体重を維持することは、腎臓病のリスクを低下させ、将来の損傷を防ぐのに役立ちます。キャベツとカリフラワーをスープやシチューのような調理された料理で、またはサラダやソフトタコスに新鮮な、クランチを添えて添えてください。
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エンドウ豆と緑豆
エンドウ豆と緑豆は、カリウムと貴重な繊維源が少ない。ファイバーは、腎臓病の主要な原因である過剰体重増加および糖尿病を管理または予防するために重要な、食欲および血糖値をチェックするのに役立ちます。繊維はまた、心臓の健康を促進します。心臓の健康は、心臓の健康に良い食品が腎臓に脂肪が蓄積しないようにするために重要です。調理済みのエンドウ豆半分のカップは、ファイバーの約4.5グラムを提供する。調理済みの緑豆の1カップは4グラムを供給します。新鮮な緑豆やエンドウ豆を飲んだり、サラダに加えたり、ポットパイや炒め物などの熱い料理に取り入れたりします。基本的なヒント
さまざまな野菜をダイエットに取り入れることで、幅広い栄養素を摂取し、健全な食生活を鈍感に保つことができます。考慮すべき他の低カリウム野菜には、アスパラガス、レタス、大根、大黄、黄色のスカッシュが含まれます。追加繊維豊富なオプションは、オクラ、カブ、レンズマメ、ジャガイモなどがあります。ジャガイモのカリウム含量を減らすには、必要に応じて浸出させてください。野菜を冷たい水に浸して浸し、すすぎ、温かい水に浸してから、水5部と野菜1部を調理します。過剰なナトリウム摂取を避けることは、腎臓の健康にとって重要です。したがって、缶詰や高塩分の野菜は避けてください。
