あなたの神経系は中枢神経系と末梢神経系から構成されています。 CNSは脳と脊髄を支配し、PNSはあなたの体、顔、腕と脚を支配します。ビタミンB-12は、神経のミエリン鞘または被覆を維持する上で極めて重要な役割を果たす。ビタミンB-12が不足または不足している食事は、ミエリンおよび神経系の機能に問題を引き起こす可能性があります。
<！ビタミンB-12は、脳卒中や心臓血管疾患に関連する物質であるホモシステインの体を脱落させるために必要です。ビタミンB-12はまた、神経線維を覆い、神経インパルスの適切な伝導を可能にするミエリン鞘の完全性を維持するのに重要な役割を果たす。 Journal of Nutritionの1992年の論文は、高齢者がビタミンB-12を吸収できないことによって引き起こされるビタミンB-12欠乏に非常に敏感であることを報告しています。高齢者に共通する胃酸の減少は、ビタミンB-12の吸収を減少させる。任意の年齢でのビタミンB-12の欠乏は、神経系の障害につながる可能性があります。<！ビタミンB-12の欠乏は、神経を保護するミエリン断熱材の損傷につながる可能性があります。このミエリンプロテクションがなければ、神経は正常に機能しなくなり、神経系障害を引き起こす可能性があります。食事中のビタミンB-12の欠乏は、脊髄の変性疾患および神経損傷を引き起こし得る。これはまた、神経障害、恒久的な神経障害または認知症をもたらし得る。 「American Journal of Clinical Nutrition」の2007年の記事では、ビタミンB-12濃度の低下がアルツハイマー病を含む認知障害および認知症と関連している可能性があるとのいくつかの研究が続きました。記事は結果が決定的ではないと述べた。
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神経系の症状
ビタミンB-12の不足や非効率性によって、脳や神経系の機能が低下することがあります。末梢神経障害、末梢神経系の神経への損傷は、あなたの腕と手に弱いが、より頻繁に足と足に現れることがあります。また、うずきやしびれ、四肢への調整不足があります。他の神経症状は、認知症およびアルツハイマー病に見られるように、方向転換、記憶喪失、気分変化、精神病、視神経萎縮、判断における障害、注意および知的能力であり得る。ビタミンB-12および葉酸は、ビタミンBファミリーの一部であり、2006年には、認知症および気分障害を含むCNS障害の機能および予防に基本的な役割を果たすジャーナル "The Lancet Neurology"の論文。「ビタミンB-12の欠乏による神経系障害は、40〜90歳の男性と女性でよく見られます。健康的なレベルのビタミンB-12を維持するには、1日当たり2.4 mcgが推奨されます。