魚はバランスの取れた栄養価の高い食事の健康的な部分です。多くの人々にとって、魚は希薄な動物性タンパク質の源泉を提供し、生体組織を維持し修復するために必要なビルディングブロックと、血中コレステロールを調節する役割を果たす健康な脂肪であるオメガ3脂肪酸適切な脳機能をサポートします。さらに、魚には健康に必要不可欠なビタミンやミネラルが多数含まれています。
<！ビタミンDを含んでいます。肌に含まれる細胞は、日光に曝されるとビタミンDを合成することができますが、生活習慣の要因により日光曝露が限られている人は、高緯度の気候に住む人々は、食物源からビタミンDを必要とするかもしれません。体内では、ビタミンDは石灰化した組織の重要な構成要素であるカルシウムを調節することによって健康な骨の維持を助けます。 Linus Pauling Institute（オレゴン州立大学、サーモン、サバ、イワシ）にはビタミンDが含まれています。食事中にこれらのタイプの魚を含めると、ビタミンD欠乏を予防するのに役立ちます。<！ - 2 - >
ビタミンA
一部の種類の魚には、ビタミンAまたはレチノールも含まれています。この脂溶性ビタミンは、典型的には魚肉中の油に溶解して見出され、魚油サプリメントはビタミンの豊富な供給源を提供する。 Linus Pauling Instituteは、1 tsp。タラ肝油（一般的な魚油サプリメント）は1日分のビタミンAを含み、サケなどの他の魚もビタミンAの摂取量を増やします。ビタミンAの欠乏は、乾燥した、鱗状の皮膚、または失明と免疫不全を引き起こす可能性があるため、十分なビタミンAを消費すれば、いくつかの組織の健康を維持する上で重要です。脂肪魚や魚油を消費することは、この欠乏を予防し、健康を守るのに役立ちます。
<！ - 9 - >カルシウム
魚にはカルシウムが含まれています。カルシウムは体内で最も豊富なミネラルです。体内のカルシウムの大部分は、歯や骨に力を与える硬いミネラルであるヒドロキシアパタイトとして認められています。あなたの体内の他のカルシウムは、適切な細胞機能をサポートするために使用され、電気化学的神経インパルスの伝導を補助する、細胞シグナリングを助けます。バイエル・ヘルスケアによると、カルシウム、カニ、ロブスター、エビをはじめとするいくつかの甲殻類にカルシウムが含まれています。
マグネシウム