ほとんどの果物と野菜はビタミンとミネラルが豊富で、パイナップルも例外ではありません。これらのビタミンとミネラルの豊富さと、追加の健康上の利点があるかもしれないパイナップルに見られる酵素ブロメラインの存在のために、パイナップルはあなたが果物と野菜の1日当たり推奨される5サービングを満たすのを助ける良い選択です - - 新鮮な、凍った、または缶詰のパイナップルを選ぶかどうか。
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栄養成分
新鮮なパイナップルチャンクの1カップは、ビタミンCの日常価値の40％、チアミンの10％、ビタミンB6の8％ 、マグネシウムで6％、葉酸、鉄、リボフラビン、ナイアシンで4％。パイナップルはマンガンや銅にも適しています。パイナップルのカップは80カロリーしか含まず、2gの繊維と1gのタンパク質を提供します。脂肪は含まれていません。
<！可能な健康上の利益あなたの体は骨の健康とエネルギー生産のためにパイナップルのマンガンを使います。チアミンはエネルギー生産に役立ち、ビタミンCは抗酸化物質として作用します。ブロメラインは、がん治療による副作用の軽減、下痢の治療、炎症の軽減、消化の改善に役立ちます。米国癌学会（US Cancer Society）によると、これらの状態の有効性を判断するためにはより多くの研究が必要であるが、それはまた、火傷の治療にも役立つ可能性がある。
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ビタミンとミネラルを最大限にする新鮮なパイナップルは、缶詰または冷凍パイナップルよりもわずかにビタミンとミネラルを含むかもしれません。ビタミンCは一例であり、加工は栄養素のレベルに影響を及ぼし、ビタミンCは特にこれらの影響に敏感です。しかし、パイナップルが最近選択されていない場合、冷凍パイナップルは新鮮よりも好ましいかもしれません。果物や野菜が使用される前に長く置かれるほど、ビタミンやミネラルの含有量は少なくなります。多くの凍結果実は収穫直後に凍結されるので、ほとんどの栄養素は維持されます。
安全性に関する懸念
