肉食費のためにあなたの食料品の手形が手に入らない場合は、あなたの食事の一部を肉なしにすることを考えたときです。レンズ豆のような豆類は、タンパク質の安価な供給源であるだけでなく、脂肪がなく、繊維が多く、多くの必須栄養素が豊富である。あなたのダイエットにレンズ豆を追加することは、あなたの体重を制御することから、心臓の健康を促進することに至るまで、多くの健康上の利点を提供します。
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ファイバーの高さ
1/2杯で約8グラムの繊維が使用されているので、レンズ豆は繊維が多い。ほとんどのアメリカ人は1日に15グラムの繊維を得るが、25〜30グラムが必要である。レンズ豆のようなより高い繊維の食べ物を食べることはあなたの毎日のニーズを満たすのに役立つだけでなく、あなたの体重管理を助けるかもしれません。食物繊維は食欲を抑え、1日に14グラムの繊維を食べることで、カロリー摂取量を10％減らすのに役立つかもしれないと、2001年の記事 "Nutrition Review"によると、
<！鉄の欠乏は、世界保健機関（WHO）によると、世界で最も一般的な栄養障害です。あなたの食生活に鉄が足りないと、あなたの店が枯渇し、あなたが弱くて疲れてしまうことがあります。レンズ豆は、1/2杯で3〜3ミリグラムの鉄分を豊富に含んでいます。女性は1日に18ミリグラムの鉄が必要であり、51歳以上の男性はすべて1日8ミリグラムが必要です。しかし、あなたの体は、植物由来のレンズ豆からの鉄分を肉の源と同じくらい吸収することができません。ピーマンのようなビタミンCが豊富な食品であなたのレンズ豆を食べることは、吸収を改善するのに役立ちます。<！葉酸が多い
レンズ豆は、1/2杯で179マイクログラムを含む葉酸の良い供給源でもあります。葉酸は、あなたの体が新しい細胞を作るのに役立つビタミンBです。それは女性にとって特に重要な栄養素です。妊娠前および妊娠中の葉酸の適切な摂取は、赤ちゃんの脳および脊髄の先天異常を予防するのに役立ちます。妊娠していない女性と男性には、1日に400μgの葉酸が必要であり、妊娠している女性には1日600μgが必要です。
慢性疾患の予防