世界中の人々が食べ物に花を咲かせます。例えば、アジアの料理はユリや菊に、スカッシュの花はイタリアやラテン料理、フランスの伝統的なリキュールであるChartreuseのカーネーションでは一般的です。ローズの花びらとローズヒップは、家庭の料理家やプロのシェフと同様に人気があります。花弁はほんの僅かな量の栄養を提供しますが、実際の食物の価値を超えて利益をもたらします。
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健康と栄養
花弁には約95％の水が含まれているため、栄養価は限られており、カロリーは低いです。しかし、花びらにはビタミンCが含まれていますが、花が落ちた後に現れるバラの果実であるローズヒップには含まれていません。古代中国の医学は、消化器疾患、怪我や月経不順からの痛みを治療するためにバラを使用していました。
<！料理の冒険興味深い食べ物でいっぱいになったさまざまな食事を食べることが、ビタミンやミネラルを豊富に取り入れる最良の方法です。あなたのレパートリーにバラの花びらを追加すると、新しい料理を探索することができます。例えば、中東料理では、バラの水やバラの花びらをさまざまな料理で使用しています。ペリカンの餃子の詰め合わせにペリカンのバラの花びらを入れてみてください。リソース節に記載されているロードアイランドローズソサエティのモロッコ桃やコム、モロッコの桃です。
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気分が良いバラの花びらを使って調理し、バラの花びらを食べると、気分が良くなります。 「Psychology Today」で書いている臨床心理学者Leon Seltzerは、自発的で冒険的であるという発見の喜びは、自分自身について気分を良くすることができると説明しています。バラの花びらを食べることは些細な行為のように思えるかもしれませんが、そのようにすればあなたの食べ物とあなたの人生を味わうことができます。
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