コーヒーは、最も人気のある飲料です。コーヒーは、水の後に世界で最も人気のある飲料です。世界的には水の後に、「有機食品買い物客ガイド」によれば、油に次ぐ最大の取引商品の1つにランクされています。 「有機的に成長したコーヒーには化学残留物がなく、多くの熱心な人々が従来のコーヒーよりも豊かで豊かな風味を持つと主張しています。適度な数のコーヒー酒飲みだけが有機的に栽培された豆を選んで、環境および有機コーヒー農家の生活に実質的なプラスの影響を与える必要があります。
<！今日のビデオ環境上のメリット
安価なコーヒーを生産するために、従来の生産者は熱帯雨林を晴らし、南米、アフリカと東南アジア。熱帯地域では、栄養素は土壌に蓄積されるのではなく、密集した多様な植物の生存によって即座に吸収されます。森林破壊により、栄養素は植生とともに消滅します。土壌に栄養素を撒き散らしたモノクロ農場を植えるには、植物に栄養を与えるために化学肥料を使用する必要があります。農薬は、森林とともにコーヒー害虫の捕食者が排除されるため、別の要件です。キャノピーの陰がなければ、地下水の供給が乾き、時間の経過とともに土壌が硬化します。森林伐採はまた、南アメリカで冬になる場所が少ない渡り鳥の集団に悪影響を及ぼす。一方、ほとんどの有機コーヒー栽培者は、熱帯雨林の木々の中で植物を栽培しています。生態系は十分な植物栄養を提供し、その生物多様性は化学農薬や除草剤の必要性を排除します。
<！環境保護庁は、殺虫剤の30％、除草剤の60％、殺菌剤の90％が発癌性であるか、または癌を引き起こしていると警告しています。農薬や他の従来の農薬は体脂肪に蓄積し、神経系や生殖器系に損傷を与える可能性があります。これらの化学物質はまた、ホルモンおよび免疫系機能を破壊する可能性がある。伝統的に栽培されたコーヒーを摂取する妊婦および授乳中の女性は、胎児または授乳婦に化学残留物を送る。乳児の体は脂肪が少ないので、これらの化学物質は内臓によって吸収されやすくなります。農薬やその他の農薬は、発達異常や行動異常と関連しています。有機コーヒーを飲むことは、従来のコーヒーがもたらす健康上のリスクを排除します。
<！ - 9 - >農家の利益
認証されたオーガニックコーヒーのすべてが公正取引認定を取得しているわけではありませんが、2人は頻繁に手袋を着用します。公正な貿易慣行がなければ、小規模な有機シェードコーヒー農家は、従来の大規模な農園で設定された低価格と競争しなければならないとGreen Living Expertウェブサイトは指摘する。有機農業者は、しばしば生産コストを下回ってしまい、結果的に土地から追い出され、大規模な別のプランテーションのために伐採されます。オーガニックコーヒー栽培者の生計を維持するために、公正取引組合は、協同組合内の農家に対してより高い保証された価格を支払う。 2008年現在、コーヒー市場は1ポンド当たり30〜50セント、有機豆の場合は15ポンド/ポンドのプレミアムを支払った。対照的に、フェアトレードの生産者は$ 1を支払った。 41ポンドの認定オーガニックコーヒー。
考察