ステビア葉は南米産で、天然甘味料として一般に使用されています。しかし、米国食品医薬品局（FDA）は最近、米国で砂糖代用品のために粉末状の液状ステビア葉抽出物を承認したばかりです。2010年現在、FDAは全葉ステビアや粗抽出物を加工食品。しかし、ステビアの主張者は、それが多くの健康上の利益を持っていると主張している。
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減量
100％天然甘味料は、ステビア葉の高度に精製された抽出物をゼロカロリーとして使用することで、砂糖の摂取を減らすのに役立ちます。ステビアは、通常の砂糖より300倍甘く、後味は最小限ですが、糖尿病などの砂糖に敏感な人に適しています。 Steviaは、2005年の著書「Gillian McKeith博士の健康食品」によると、虫歯を起こさず、ベーキングや調理に使用するのに十分な耐熱性を持っています。
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Naturopath Mark Stenglerは、「Natural Physician's Healing Therapies」（自然療法医のヒーリングセラピー）では、ステビアは血糖値を調節するのに役立ち、糖尿病患者の血糖降下剤として南米で長く使用されていますステビアはまた、高血圧を低下させるのに役立ちますが、正常な血圧レベルを下げることはありません。ステビアの葉には、ビタミンCやA、ルチン、亜鉛、マグネシウム、鉄のような様々なビタミンやミネラルが含まれています（Dr博士によると、砂糖、タバコ、アルコールの欲求）
Sanjeev Guptaの本 "Kick Your Sugar Habit"に掲載されています。ステビア葉には抗酸化物質も豊富に含まれており、代謝および環境要因の結果として体をフリーラジカルから保護するのに役立ちます。スーパーオキシドディスミュスターと呼ばれる葉に存在する特定の酵素もまた、さらなる研究が必要であるが、癌細胞の増殖を阻害するのに役立ち得る。