アミラーゼ、プロテアーゼおよびリパーゼ消化酵素の機能は何ですか？

食事を食べると、体は酵素を使って消化して働きます。これらの物質の仕事は、あなたの体に吸収されることができる粒子に食物を分解することです。これらの酵素のいくつか - アミラーゼ、リパーゼおよびプロテアーゼ - は、腹部の器官である膵臓において不活性形態で産生される。それらは、胃のすぐ上に位置する腸の部分（十二指腸）に分泌されると活性化される。

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アミラーゼ

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キッチンカウンターに4枚のパンをクローズアップ写真クレジット：amanaimagesRF / amanaイメージ/ゲッティイメージズ

アミラーゼは、デンプンや複雑な糖分を分解するのに役立つ、 - あなたの食べ物に - 炭水化物 - 。あなたの体のアミラーゼのほとんどは膵臓によって作られますが、あなたの唾液を産生する腺によって少量が作られます。唾液アミラーゼはあなたの口の中の炭水化物の消化を開始し、それらを吸収することができる単純な糖に分解します。それはあなたの胃の中に食べ物を伴います。食べ物があなたの胃を離れると、膵臓で産生され、腸に分泌されるアミラーゼが炭水化物の消化を引き継ぎます。

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プロテアーゼ

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- <！ Rasulovs / iStock / Getty Images消化プロテアーゼの仕事は、あなたの食物中のタンパク質をそれらのビルディングブロックに分解することです - アミノ酸。消化プロテアーゼの例は、トリプシン、キモトリプシンおよびエラスターゼである。それぞれがタンパク質の異なる部分を分解する役割を担っています。タンパク質がアミノ酸に分解されると、それらのいくつかは血流に吸収される。他のアミノ酸は、膵臓酵素の分泌を高め、胃の空腹を遅くして満腹感を感じるように働きます。

<！リパーゼ

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フレンチフライとマヨネーズのプレートのクローズアップ写真クレジット：Turner&DeVries / Photodisc / Getty Images

あなたの膵臓からリパーゼも分泌され、あなたの食物から脂肪を消化する食べる。食物中の脂肪の大半はトリグリセリドの形であり、あなたの腸から吸収されません。リパーゼは胆汁に作用します。胆汁は肝臓で作られた物質で、胆嚢に保存されます。胆汁は摂取された脂肪の形をトリグリセリドの小さな球状体にするのに役立ちます。トリグリセリドは脂肪酸で構成されています。脂肪酸は血流に吸収され、再びトリグリセリドを形成する。これらは肝臓などの臓器に届けられ、エネルギーを蓄えるために使用されます。

外分泌膵不全

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女性医師が若い女性患者と腹痛を相談する写真クレジット：JackF / iStock / Getty Images膵外分泌腺機能不全とは、消化酵素であるアミラーゼ、リパーゼおよびプロテアーゼの欠乏を指す。これは、慢性炎症（慢性膵炎として知られている）から嚢胞性線維症、セリアック病、以前の外科手術および腫瘍に及ぶ様々な状態によって引き起こされる可能性がある。膵臓が十分なアミラーゼ、リパーゼおよびプロテアーゼを作ることができないとき、体は炭水化物、脂肪およびタンパク質を十分に吸収することができない。これは、体重減少、腹痛、腹部膨満、脂肪便を伴う下痢、ビタミン欠乏および栄養失調につながります。外分泌膵不全は、食事制限、ビタミン補給および合成酵素で治療される。