ビタミン、ミネラル、脂肪の強力なパンチを一握りのものだけで包み、あなたの心、あなたの脳、そしてあなたのウエストラインに影響を与えます。 1日1オンスしか炎症を軽減し、飽和繊維、タンパク質、免疫増強ミネラルを提供することができます。
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心臓の健康な脂肪
ナッツと種子には健康的な一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれています。これらの脂肪は、炎症を管理し、体内のあらゆる細胞の正常な構造を維持することによって、健康にとって不可欠です。肉、全脂肪乳製品、揚げ物および加工食品に含まれる飽和およびトランス脂肪は、炎症を誘発することによって私たちの体に損傷を与える可能性があります。研究によると、これらの不健康な脂肪を多く含む食事は、数多くの病気を引き起こす可能性があります。健康な脂肪を代わりに選択すると、コレステロールを低下させ、炎症を減少させることができます。 1998年に「British Medical Journal」が発表した研究によると、週に5回ナッツを摂取した人は、心臓病のリスクが35％低下しています。
<！ - 2 - >フィリング・ファイバー
ファイバーは消化を遅くするのに役立ちます。これは食べる量が少なくなり、時間の経過とともに減量につながります。繊維の役割はそこで止まらない。果物、野菜、全粒粉およびナッツからの繊維摂取は、コレステロールを減少させるのに役立ちます。これが起こるさまざまなメカニズムがあります。第一に、繊維は脂肪を消化するのに必要な胆汁酸に結合する。このプロセスは、脂肪吸収を減少させるだけでなく、繊維に結合したときに排泄される胆汁酸を置換するためにコレステロールを使用することにもつながる。第2に、腸内で起こる繊維の発酵プロセスは、プロピオン酸塩と呼ばれる短鎖脂肪酸を生成させる。プロピオン酸塩は、酵素HMG CoAレダクターゼがコレステロールの産生を誘発するのを防ぐために肝臓で作用する。 「American Journal of Clinical Nutrition」は、健康な脂肪だけでは説明できなかったナッツ消費後のコレステロール値をさらに25％減少させる研究を発表しました。研究者らは、ナッツの繊維とミネラルの含有量が原因であると推測しました。
<！植物性食物は、現在、心臓血管疾患および癌の予防のために米国癌協会によって推奨されている。この食事には、家禽や魚などの一部の希薄なタンパク質が含まれており、果物、野菜、豆類、全粒粉が多く含まれています。赤肉、加工肉、洗練された食品を制限します。 2008年に「Circulation」に掲載された研究で、72,000人以上の女性が28年間続いたと報告されています。植物ベースの食を選んだ女性は、心疾患と癌リスクの両方が25％以上低下しています。オンス一杯のナッツは、平均6gのタンパク質を提供します。マイティミネラル
ナッツと種子には、骨の発達、免疫、エネルギー生産に必要なマグネシウム、亜鉛、カルシウム、リンなどのミネラルが含まれています。看護師の健康調査によると、1日当たり約350ミリグラムのマグネシウムを消費する被験者は、最低摂取者よりも有意に少ない炎症を有することが判明した。炎症は、ほぼすべての疾患に関連しており、心疾患およびII型糖尿病と直接関連している。 1オンスのヒマワリの種子穀粒には100 mgのマグネシウムが含まれています。カルシウムは骨の発達に必要な鉱物ですが、細胞にシグナルを送り、エネルギーを作り出すためにも必要です。 1オンスのアーモンドが75ミリグラムのカルシウムを提供する。
一言で言えば、
一握りのナッツ、つまり約1オンスが役立っています。異なるビタミン、ミネラル、および健康な脂肪の比率を含んでいるので、様々なナッツと種子を消費することを目指してください。これは、あなたの味の芽を与えるだけでなく、あなたの体は、ナッツが提供しなければならないすべての異なる栄養素の適切な量を確保していることを確認します。油や塩を加えずに、最も自然な状態のナッツや種子を選ぶ。だから、次の時間にあなたは何かカリカリを渇望し、ポテトチップスをスキップし、いくつかのナッツや種をつかんで罪を冒さずに欲望に耽る。
