サツマイモやヤムを食べることの健康上の利点は何ですか？

ジャガイモと呼ばれることが多い芋は、実際には2種類の野菜です。ヤムズは記録的な130ポンドを含む大きなサイズに成長します。サツマイモはずっと小さくなっています。米国では、サツマイモとヤマイモはサツマイモを意味する場合があります。サツマイモは2型糖尿病の症状を改善する可能性があります。

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栄養

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焼きサツマイモ写真のクレジット：jrwasserman / iStock / Getty Images焼きたてのサツマイモ1/2カップには90カロリーと脂肪が含まれていません。サツマイモには35 mgのナトリウムと21 gの炭水化物が含まれています。また、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄の良い供給源を提供します。調理されたカットソーセージ1/2カップは、79カロリー、19g炭水化物、5mgナトリウムを提供します。ヤムズは、カルシウムとカリウムだけでなく、ビタミンAとCとカルシウムを提供します。ヤムに微量の脂肪が含まれています。

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サツマイモと糖尿病

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- <！サツマイモのデンプンが2型糖尿病と診断された人々の血糖を調節するのに役立つかもしれないと少なくとも2つの研究は示唆している。 2011年1月に発行された「Bioscience Biotechnology Biochemistry」の報告書によると、日本の研究所のS. Kusanoらが行った動物実験では、サツマイモのラットがインスリンに対して良好に反応することが判明した。B. Ludvikおよびその同僚2003年7月に「代謝」に発表された論文によると、オーストリアのウィーンでは、白身にされたサツマイモの効果を検査し、インスリン抵抗性が改善されていることが判明した。

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サツマイモとカロテン

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サツマイモ写真クレジット：Santje09 / iStock / Getty Images >調理されたサツマイモのカップは、ブロッコリー23杯分のベータカロチン30mgを提供します。サツマイモが濃いほどカロチンは多くなります。サツマイモは心臓病のリスクを下げるのに役立ちます白内障と戦い、がんを予防する。サツマイモの栄養を最大にするには、皮を使って料理する。 eスキンは調理後に簡単に外れます。

ワイルドヤム

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サツマイモ写真クレジット：Manu_Bahuguna / iStock / Getty Images

野生の芋の使用には、月経中の痙攣、吐き気、午前の病気の骨粗鬆症および閉経の症状が含まれます。しかし、メリーランド大学メディカルセンターによると、この薬草治療が効いているという証拠はない。初期のアメリカ人は、疝痛、炎症、喘息、筋肉痙攣の治療に野生の糸を使用しましたが、科学的な証拠はこれらの問題の糸の使用をサポートしていません。いくつかの証拠は、野生の芋が、コレステロールと同様に作用する不健康な脂肪であるトリグリセリドを減らすのに役立つことを示唆している。あなたまたはあなたの家族の誰かがホルモン関連のがんの病歴を持っている場合は、野生のヤムまたは他のエストロゲンの交換の前に医師に相談してください。