ハラペーニョの唐辛子は、ナチョウやタコに味のキックを提供します。これらの小さく激しいピーマンは、健康な体をサポートするために複数のビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供します。 Jalapenosは体重管理にも役立ちます。新鮮なjalapenosを選んで、アボカド、卵、サルサ、ディップ、ミートローフを加えて、栄養とスパイスを加えましょう。
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<！ビタミンC 109mgで、1匹のジャラペノは、この重要な栄養素の1日分以上を提供します。ビタミンCは、健康な組織修復に不可欠であり、免疫力を助け、老化の影響と戦うための抗酸化物質として働く。 1つのjalapenoは6.4マイクログラムのビタミンKと530の国際単位のビタミンAも提供しています。JalapenosはビタミンEとビタミンB複合体のほとんどのマイナーな供給源です。<！ - 2 - >
ミネラル
ジャラペノは、その小柄なサイズを考慮して、多くのカリウムを含んでいます。 45gの唐辛子1杯で、153mgのカリウムが得られます。これは毎日必要とする2,00,000mgの約7％です。 Jalapenosは鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、マンガンも供給しています。これらの鉱物はすべて、健康な赤血球、強力な骨発達および神経系機能を促進する役割を果たす。<！
抗酸化物質Jalapenosは、ビタミンCおよびEに加えて、抗酸化物質を提供します。抗酸化物質は、空気、食品および水中の汚染物質に曝露することで体内のフリーラジカルを奪うことができる植物化学物質です。抗酸化物質は、疾患の発症を予防するのに役立ちます。新鮮なピーマンは、2011年1月に「Journal of Agriculture and Food Chemistry」の研究結果が発表されたので、缶詰または瓶詰めバージョンよりも多くの抗酸化物質を含んでいます。
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