しかし、あなたは、牛肉が健康的ではない食べ物であることを人々に伝えると聞くことがありますが、この赤い肉はビタミンやミネラルだけでなく、牛肉は健康的ではない食べ物ですが、この赤い肉はビタミンやミネラルだけでなく、潜在的な抗発癌性を持つ特殊な脂肪を含んでいます。健康的な牛肉を消費する鍵の1つは、低脂肪の選択肢を選ぶことです。痩せた牛肉では、心臓病のリスクを高めることが知られている飽和脂肪の多くを避けながら、栄養上の利点を得ることができます。
<！栄養価の低い栄養素は、栄養素の量に比べて比較的低カロリーです。認可された鍼灸師Chris Kresserは、牛肉は非常に栄養価が高く、特に白身肉に比べて栄養価が高いと指摘しています。 3オンスの牛肉は、2,000カロリーのダイエットに基づいて、毎日のカロリーの10％未満を占めますが、9種類の必須栄養素の1日あたりの値の10％以上を供給します。特に高濃度のタンパク質、亜鉛、リン、鉄、およびB複合ビタミンを含む牛肉は、強力な筋肉、歯、骨の構築を助け、細胞にエネルギーと酸素を供給するのに役立ちます。<！ - >ビタミンとミネラルが豊富な
牛肉。 orgウェブサイトは、2002年の米国農務省の報告書によれば、牛の一回の摂取量で亜鉛の量を提供するためには、11摂食以上のマグロが必要であることを示している。ビーフB-12を1回分の牛肉に提供するための皮なしの鶏の胸7本。牛肉1回分に鉄を供給するための生のホウレンソウ3カップ。牛肉一回分にリボフラビンを供給するための鶏の胸肉はほぼ3匹です。 「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された2004年の論文によれば、牛肉にはコンジュゲートリノール酸、抗発癌性を持つ脂肪酸が含まれています。
<！ハート・ヘルシー
痩せた牛肉は、特に高脂肪牛肉のビタミンやミネラルがすべて含まれているが、飽和脂肪ははるかに少ないので、健康的な食事の一部になる可能性があります。 「臨床栄養学のアメリカンジャーナル」に2012年に発表された研究では、痩せた牛肉を含む飽和脂肪の少ない食事は、心血管疾患および関連する危険因子に好ましい影響を与えることが分かった。この研究の著者は、痩せた牛肉は心臓の健康な食事に含めることができると指摘した。痩せた牛肉の買い物
痩せた牛肉を買うためのヒントは、90％以上の痩せた牛肉を購入すること、特定のカットの名前で「ロン」または「ラウンド」という言葉を探します。調理する前に脂肪をトリミングする;ロースト、グリル、ブロイリングを含む低脂肪の調理方法を使用して、 3オンスの部分を食べる - これはカードのデッキの大きさと同じです。牛肉。 orgは、 "痩せ"または "余分な痩せ"についてUSDAのガイドラインを満たす牛肉を少なくとも12カットカットしています。「最もまっすぐなものから、最もまっすぐなもの、目の丸いもの、モチーフの柔らかいステーキ、ショルダーポットロースト、丸チップ、肩ステーキ、トップサーロイン、ボトムラウンド、トップロイン、テンダーロイン、Tボーンステーキ、トリチップローストです。
