豚チョップとは、豚に垂直な豚の切れ目のことです。ポークチョップのいくつかのカットは、コレステロール上昇の飽和脂肪とカロリーが高いかもしれませんが、サロインやトップロースチョップなどの痩せたポークチョップは、健康的な食事の基礎です。調理中に余分な脂肪を加えるのを避けるために、それらを揚げるのではなく、あなたのチョップを焼く、ローストする、またはグリルする。
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<！ - 1 - >タンパク質の高さ
ポークチョップは、3オンス部分に24グラムのタンパク質を持っています。プロテインは1グラムあたり4カロリーを提供し、運動後および強い免疫系を維持するために筋肉を修復するために不可欠な栄養素です。イリノイ大学アーバナシャンペーン校によれば、健康な成人は体重1kgあたり0. 8グラムのタンパク質を1日に投与するべきである。その額は、体重150ポンドの個人の場合、1日あたり約55グラムに相当します。ポークチョップのタンパク質は、食事から得る必要のあるアミノ酸をそれぞれ提供するため、高品質です。
<！ - 2 - >コントロールの重量を助ける
焼き豚の3オンス部分には137カロリーがあります。あなたが消費するよりも多くのカロリーを消費すると体重増加につながり、低カロリーのオプションを選ぶと体重を減らしたり、体重増加を防ぐのに役立ちます。リーンポークチョップは、牛肉や豚の肋骨や牛のTボーンステーキなどの代替品に比べてカロリーが低くなっています。高脂肪食品はカロリーが高く、体重増加につながりますが、焼き豚のチョップは脂肪が4グラムしかなく、Tボーンのステーキは13グラムです。
<！ - 3 - >亜鉛源
豚肉チョップの3オンス部分には1.9ミリグラムの亜鉛が含まれています。健康な男性は1日当たり11ミリグラムの亜鉛を必要とし、女性は8ミリグラムを必要とする。 Linus Pauling Instituteによると、亜鉛は体内の多くの反応にとって必須の鉱物です。亜鉛欠乏は免疫系の弱化や夜盲症につながります。
考察
トップロインとサーロインポークチョップは、3オンス分ごとに8グラムの脂肪と2グラムの飽和脂肪を含むブレードカットのポークチョップよりも希少です。脂肪と飽和脂肪の消費量をさらに制限するには、調理する前にポークチョップから目に見える脂肪を取り除きます。サラダ、またはアスパラガスなどの野菜を盛り付けたり、キノコのソースで煮込み、玄米を添えて、ポークチョップで食事の栄養成分を増やします。
