ダイズは健康に大きなメリットをもたらします。タンパク質、炭水化物、健康な脂肪を詰め込んだこのマメ科植物は、あなたの体に十分なエネルギー源を提供します。心臓血管の健康、癌、骨粗しょう症および閉経のための大豆の保護特性を発見する。
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タンパク質の豆腐リーダー
あなたの体は、基本的な細胞機能のために、アミノ酸からなる複雑な有機化合物であるタンパク質が必要です。完全なタンパク質は、9つの必須アミノ酸を含む。 MedlinePlusが説明するように、あなたの体はこれらの必須アミノ酸を合成することができないので、食べ物はあなたの唯一の供給源です。大豆は他のすべての豆類よりもタンパク質が高く、完全なタンパク質の唯一の植物源です。
<！ - >心臓血管の健康を促進する
飽和脂肪源を不飽和脂肪で置換すると、コレステロール値を下げるのに役立ちます。血清コレステロール値が上昇すると、アテローム性動脈硬化症と心臓病リスクが上昇します。イリノイ大学National Soybean Research Laboratoryは、大豆由来の油にはコレステロールが含まれておらず、多価不飽和脂肪の源であると語っています。大豆油は、リノール酸およびリノレン酸と呼ばれる2つの必須脂肪酸を含む、多価不飽和脂肪酸の豊富な供給源である。これら2つの必須脂肪酸は、平滑筋収縮および血圧を調節するホルモンの前駆体である。あなたの心は筋肉なので、この健康上の利益には意義があります。大豆は可溶性繊維の源であり、コレステロールレベルを低下させ、心臓病のリスクを潜在的に低下させることができる。
<！大豆は不溶性繊維の源であり、大便を大量に加え、消化管をすばやく通過するのに役立ちます。メイヨークリニックによると、高繊維食は腸の動きを正常化させ、消化器の健康を促進します。あなたの食生活に大豆を加えると、結腸がん、憩室病、便秘や痔疾を防ぐことができます。<！骨密度をサポートし、閉経後の症状を緩和する
大豆は骨の健康に重要な鉱物であるカルシウム濃度が高い。大豆にはイソフラボンが含まれています。イソフラボンはエストロゲンに非常に似た化学構造を持つ物質です。イソフラボン類は、イソフラボンが自分のエストロゲンの活性を妨げるだけでなく、活性化することができるという。閉経中に、エストロゲンレベルが低下すると、イソフラボンは細胞内のエストロゲン受容体に結合し、熱中症などの更年期症状を緩和する。大豆中のイソフラボンは、女性の骨密度を高め、骨粗しょう症に対する保護を提供する。
