ワイルドゲーム肉は、家畜や農場で飼育された動物の肉と比較して健康上の利点があります。ワイルドゲームの例には、鹿、バイソン、ウサギ、エルクなどがあります。野生のゲーム動物が自然食を食べ、野生で非常に活発であるという事実は、肉の低脂肪含量に寄与する。さらに、野生の野菜を食べると、炎症促進性のオメガ6脂肪酸の含有量が低くなり、抗炎症性のオメガ3脂肪酸がより多く含まれます。さらに、ワイルドゲーム肉は、鉄や亜鉛などのタンパク質やミネラルの良い供給源です。
<！野生のゲーム肉は、動物が野生でより活発になる傾向があるので、脂肪含量がより低くなる傾向があります。低脂肪含量
さらに、ワイルドゲームは穀物やトウモロコシとは対照的に自然飼料を食べる。これは飼いならされた動物にしばしば与えられ、非ゲーム肉の脂肪含量の増加に寄与する。
<！低オメガ6脂肪酸
家畜へのトウモロコシと穀物の摂取は、総脂肪含量だけでなくオメガ6脂肪酸含量を増加させる。 Linus Pauling Instituteによると、オメガ6脂肪酸は体内の炎症マーカーを増加させます。慢性炎症は、肥満、糖尿病、癌および関節リウマチを含む健康状態に関連する。野生動物は、飼いならされているものよりも多くの草、緑の葉、植物を食べるので、オメガ-6脂肪酸の含有量が低いほど肉が少なくなります。<！オメガ3脂肪酸の高級オリーブ油は、トウモロコシに比べてオメガ3脂肪酸含量が高く、または穀物を与えた牛肉。草を食べた牛肉またはバイソンは、同様の増加したオメガ3脂肪酸含量を有する。
リーンプロテイン
ワイルドゲーム肉は、リーンタンパク質の良好な供給源である。たとえば、3オンス鹿肉のサービングは22gのタンパク質を提供し、3オンスのタンパク質は提供する。バイソンのサービングは24gのタンパク質を有する。鉄と亜鉛の利点
農場で飼育された動物の肉と同様に、野生の肉は鉱物の鉄と亜鉛の良い供給源です。鉄欠乏性貧血を予防するために鉄が必要です。月経中の女性は鉄欠乏症のリスクが高い。亜鉛は抗酸化物質として機能し、免疫系の機能と消化に重要です。
