サクサクした、クランチーなポテトチップスは、しばしばサンドイッチのおいしい側面と考えられていますが、チップは健康食品とはめったに考えられていません。しかし、製造業者は、チップ内のナトリウムと調理油の添加を減らし、チップを高脂肪食から低脂肪オプションに変えています。しかし、すべての食品は適度に楽しむべきであることを忘れないでください。最も健康的なポテトチップでさえ過食にするとあなたの食生活が損なわれ、あなたのウエストラインに貢献します。
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健康的なオイル
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より健康なポテトチップを作ることは、チップを調理するときの油の種類に依存する。チップは、飽和脂肪が高く、動脈を詰まらせる可能性がある綿実油のような油で予め調理されていた。綿実油の飽和脂肪の半分を占めるヒマワリ油など、より健康的な油分で調理されたチップを探してください。ひまわり油には不飽和脂肪が含まれています。これはあなたの心に良い脂肪の一種です。大豆油で調理されたチップは、飽和脂肪を含まない別の選択肢です。水素化脂肪とも呼ばれるトランス脂肪を含む脂肪が見つかった場合、それらは疫病のように避けてください - これらは最も健康ではないタイプの脂肪であり、心臓血管疾患に寄与します。
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- <！高ナトリウム食、高脂肪食は血圧を上げ、ポテトチップスは主犯です。より健康的なチップは、「低ナトリウム」とラベル付けされたものと、揚げ物の代わりに焼かれたものです。チップを焼くことは全体の脂肪含量を低下させ、より健康的な選択肢にする。比較のために、フライドチップは2.5カロリーの飽和脂肪を含む150カロリーと9gの脂肪を含み、焼成チップは2.5〜6gの脂肪で平均110〜140カロリーを含む。ソーセージチップに含まれるナトリウムの量は中程度で、1オンスあたり128ミリグラム、すなわち1日の推奨摂取量の9％が含まれていますが、無塩チップにはナトリウムが含まれています。 - 3 - >
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- <！天然チップは、人工成分を含まず過度に加工されていないため、より健康的なチップとして浮上しています。ナチュラルチップは有機チップと同じではありません。有機物とラベル付けされたチップは、土壌および水の保存方法の利用を含む典型的に再生可能な資源を用いて農薬または肥料とともに生産されるものである。これらの健康的なチップのオプションは、無公害で環境に優しいだけでなく、防腐剤や人工着色剤も含まれていません。消費者に人気がありますが、「Serious Eats」のEd Levineは、加工食品を不自然なものとして、真に有機的な消費者が避けなければならないものとして、オーガニックチップの必要性について疑問を呈しています。ポテトチップ。推奨チップ
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「Health」誌は、最高のチップとして地中海のGarlic&HerbのCorazonas Heart Healthy Potato Chipsを選んで、健康と味のチップを評価しました。これらのチップは脂肪やカロリーが低く、伝統的なチップであり、心臓の健康に良い植物ステロールが加えられています。最も健康的なチップのための追加の選択は、ヒッコリーハニーBBQを含む様々な味で利用可能な薄いチップである軽く塩漬けのポテトチップスをケーキブランドベイクを含む。ポップチップスすべての自然オリジナルポテトチップスもリストを作った。これらのチップはジャガイモのスライスではなく、ジャガイモの小麦粉でできており、カロリーと脂肪が少ない。
