炭水化物は、炭素、水素、酸素の化学元素で構成されています。これらの要素は、食品からの炭素が血流中の酸素と結合したときに体内で熱を発生させることによって、カロリーを私たちに提供します。炭水化物はまた、脂肪が炭水化物を必要とするため、タンパク質および脂肪の代謝を助ける。私たちの体は燃料のために炭水化物を必要とする本質的に「炉」です。
<！すべての食品は、炭水化物、タンパク質、または脂肪の3つの多量栄養素カテゴリーに分類されます。あなたは3つ全てが適切に機能するために加えて、微量栄養素と呼ばれるビタミンとミネラルのリストを必要とします。米国農務省の食物ガイドラインに基づいて、炭水化物はエネルギーの第一の源であり、ビタミン、ミネラルおよび繊維の主要な供給源です。炭水化物は植物食品にほとんど例外なく認められますが、例外はありません。<！すべての包装食品に含まれる栄養成分表には、摂取量、カロリー、脂肪、コレステロール、ナトリウム、カリウム、炭水化物、タンパク質が記載されています。用語「総炭水化物」は、食物繊維、糖および他の炭水化物の総量を包含する。これらの炭水化物は、通常、乳化剤やその他の添加成分などの栄養素を含まないフィラーです。
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これらの炭水化物は、食物繊維
炭水化物である繊維は、健康を促進する上で重要な食物であり、繊維は可溶性または不溶性のいずれかであり、体の消化酵素に耐性のある粗飼料とも呼ばれ、その結果、比較的少量の繊維しか実際に消化されたり代謝されたりせず、そのほとんどが胃腸管を通過して毒素や不純物を拾い、最終的には便として終わります。すべての糖分と澱粉は炭水化物です。「Total Carbohy」のリストにある「糖分」を見ると、炭水化物の総量の約60％が炭水化物（繊維25gが含まれています） 「栄養表示」のラベルに「ドリート」と表示されています。これは、各サービングにどれくらいの砂糖が含まれているかを表します。添加された糖には、白糖、高フルクトースコーンシロップおよび加工中の食品に添加される他の甘味料が含まれる。この値はまた、添加された果実由来のフルクトースまたはミルク中に見出される乳糖などの成分中に天然に存在する糖を含むことができる。