膵臓と肝臓の両方が食物の消化に重要な役割を果たします。あなたが食べると、消化管からのシグナルがこれらの器官の両方を活性化して、食物を消化するのに必要な物質を分泌します。これらの化学物質は、肝臓と膵臓の両方の資源を浪費するのを避けるために必要なときにのみ分泌されなければならない。
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膵臓ジュース機能
<！ - 1 - >膵臓は、酵素として知られているいくつかの異なる特殊タンパク質を産生します。アミラーゼと呼ばれるこれらの酵素の一つは、デンプンを分解するために必要である。膵臓はまた、タンパク質を分解する多くの異なる酵素を産生する。これらの酵素は、ペプシンとして知られる別の酵素によって活性化される。最後に、膵臓は脂肪を分解するために必要なリパーゼと呼ばれる酵素を分泌する。
<！膵臓の分泌膵臓は非常に多くの酵素を分泌するので、食べ物が消化される必要があるときには膵液のみが分泌されることが重要です。 3つの化学物質が膵臓を刺激する：コレシストキニン、セクレチンおよびガストリン。コレシストキニンは、タンパク質や脂肪が消化管で検出されると、腸内の細胞によって作られます。これらの同じ細胞はまた、膵臓を刺激する別のホルモン、セクレチンを作る。最後に、胃の細胞によって合成されるガストリンはまた、膵臓をその消化液を放出させる。
<！胆汁分泌を刺激するものを理解するためには、消化管における胆汁の役割を理解する必要があります。油脂は、消化管に含まれる物質を含む水系液体とよく混合しません。これにより、脂肪が大きな小球を形成し、リパーゼが効率的に作用するのを防ぎ、脂肪の腸内吸収を損なう。胆汁は、水分子と脂肪分子との間の橋渡しをすることによって、これらの小球を分解する。
胆汁分泌