ビタミンB-9とも呼ばれる葉酸は、他のビタミンBと一緒に体を分解し、食べ物をエネルギーに変換するのに役立ちます。大人には毎日最低400 mcgの葉酸を投与することが推奨されます。妊婦および授乳中の女性は、特に毎日少なくとも500〜600mcgの葉酸が必要である。
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細胞
<！ - 1 - >葉酸は、細胞を作り、維持するために身体によって必要とされます。それはDNAやRNAだけでなく、アミノ酸や赤血球を作るのに役立ちます。このため、適切な葉酸摂取は胎児の適切な成長を確実にするために妊娠中に不可欠です。妊娠前および妊娠中に葉酸を摂取することは、赤ちゃんが特定の脊髄欠損を有する可能性を減少させることが示されている。
<！心疾患葉酸はアミノ酸ホモシステインをメチオニンに変換する働きをする。葉酸欠乏症は、ホモシステインレベルが体内に蓄積することを可能にする。高レベルのホモシステインは心臓病および脳卒中と関連している。メリーランド大学メディカルセンターによると、ホモシステイン値が高い人は、冠状動脈性心疾患のリスクが約1.7倍、脳卒中のリスクが2.5倍以上の人が通常レベルの人よりも多い。
<！うつ病
体内の低レベルの葉酸はうつ病と関連しています。 「Journal of Psychopharmacology」2005年1月号に掲載された研究では、葉酸が豊富な特定の文化の人々がうつ病の危険性が低いことが判明しました。研究者はまた、うつ病患者には血中の葉酸値が低いことが一般的であり、抗うつ薬に対する応答が悪い可能性が高いことも指摘しています。さらに、葉酸による治療は、抗うつ薬に対する改善された反応と関連しています。癌
低レベルの葉酸はまた、結腸直腸および乳癌のリスク増加と関連している。葉酸は健康な新しい細胞を維持し、創造するために働くので、より多くの研究が必要であるが、細胞が癌を引き起こす突然変異を発症するのを防ぐ予防的役割を果たす可能性がある。がんにかかっている場合は、葉酸摂取量について医師に相談することが重要です。高レベルでは、葉酸摂取はいくつかの化学療法薬を妨害することが示されている。
