国際単位、またはIUは、脂溶性ビタミンを測定するために使用されます。ビタミンA、DおよびEは、健康な人々のための推奨摂取量、不足および毒性を計算するために国際単位を用いて測定される。推奨事項は、年齢や性別によって異なります。
今日のビデオ
食餌基準摂取量
健康な個体の栄養摂取量を評価するために、食餌基準摂取量（DRI）を使用する。推奨食事摂取量（RDA）は、健康な人の栄養要求を満たすのに十分な1日の平均摂取量です。十分なエビデンスがないためにRDAが確立できない場合、十分な摂取量、すなわちAIが栄養妥当性を保証するように設定される。摂取可能な上限摂取量（UL）は、健康への悪影響を引き起こす可能性のある栄養素の1日の最大摂取量です。
<！ - 1 - >ビタミンA
体内のビタミンAは健康な視覚、再生、細胞通信を担当します。あなたは、レチノールとカロチノイドの2つの形で食事をしています。ビタミンAのすべての食物源は、体内でレチノールに変換されます。ビタミンAの異なる化合物はそれらの生物活性が異なるので、それらはレチノール活性等価物またはRAEを用いて測定される。あなたはビタミンAを国際単位に正しく変換するために、ビタミンAの供給源を知っていなければなりません。 1つの国際単位のビタミンAは、0.3マイクログラムのレチノール、0.15マイクログラムの栄養補助食品からのベータカロチン、0.05マイクログラムの食品からのベータカロテン、および0.205マイクログラムのアルファカロテンまたはベータクリプトキサンチンに相当する。これは、成人のための3,000IUの摂取量のビタミンAのRDAがRAEの900μgに相当することを意味する。
<！ - 2 - >ビタミンD
食品、サプリメント、日光からビタミンDを得ることができます。ビタミンDは体内で2回の化学反応を経て、体内で使用することができます。ビタミンDが体内に入ると、肝臓からカルシジオールに変換されます。その後、腎臓はカルシトリオールをカルシトリオールに変換する。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進するため、骨の成長と維持に重要です。また、細胞増殖、炎症の減少、神経筋機能および免疫機能を助ける。男性と女性の成人のRDAは毎日600IUのビタミンDです。
<！ビタミンE