1929年にビタミンKが発見されたのは、デンマークの科学者Henrik Damによって行われた家畜の研究からの事故でした。ダムは、主に出血に関連する、ビタミンK欠乏症の共通原因を有する異常な症状を動物で観察した。彼の発見は、後で科学者が人間のビタミンKを理解するのを助けるだろう。
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ビタミンKの目的
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血液タンパク質写真クレジット：xrender / iStock / Getty Images
ビタミンKは血液凝固を促進する必須ビタミンです。その名前は凝固のドイツ語である「凝固」から取られています。あなたの体は脂肪組織と肝臓にビタミンKを蓄積しますが、このビタミンは腸管に由来します。ビタミンKは、血液の正常な凝固をサポートすることに加え、骨密度をサポートするのにも役立ち、骨粗鬆症の危険にさらされている閉経期に近い女性にとって特に重要な役割を果たします。
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ビタミンKの内部供給源
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アスパラガスはビタミンKが豊富です写真クレジット：Clara_Gabrielli / iStock / Getty Images他のビタミンと同様にビタミンKを含む食品を食べる必要がありますが、ビタミンKも体内で生成されます。まれに十分な量ではありませんが、人間の腸管の中の特定の細菌は、ほとんどの人々のためにビタミンKを生成します。このような場合、ビタミンKが豊富な食品で健康的な食事を維持する必要があります。MedlinePlusによると、男性と女性は1日に90μgのビタミンKを消費する必要があります。
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ビタミンKを含む食品
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ブルーベリーとコテージチーズ写真クレジット：MKucova / iStock / Getty Images
多量の食品にビタミンKが含まれています。その結果、食事を変更することなくこのビタミンを十分に消費している可能性が高いです。ビタミンKを含む食品は、ほうれん草、ケール、および緑葉レタスなどの葉菜類;コテージチーズのような乳製品;大豆および豆乳;ブラックベリー、ブルーベリー、ブドウ、これらから作られたジュースです。他の多くの果物にもビタミンKが含まれています。
ビタミンK欠乏症の兆候
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ケール写真クレジット：ゾナ/ iStock /ゲッティイメージズ
不足の主な兆候は、凝固していないか凝固している状態で非常に時間がかかる出血の問題です。他の問題には、女性における異常な月経周期、出血および骨粗鬆症および他の骨障害が含まれる。ビタミンK欠乏症のより深刻な兆候には、この欠陥を患っている母親から生まれた子供の肝臓癌および先天異常が含まれる。あなたは定期的にバランスのとれた食事を食べるが、ビタミンKの欠乏の徴候を示すように見える場合は、病気の原因の可能性について医師に相談してください。
