炭水化物は、毎日の機能をサポートするために必要なエネルギーを身体に供給する上で重要な役割を果たす多量栄養素です。あなたの体は脂質と同じ約2倍の炭水化物が必要で、タンパク質の約3倍です。食物および栄養委員会は、全カロリー栄養素の許容される多量栄養素分布範囲を設定します。これは総カロリーの割合として表されます。 IOMは、有害な健康影響が発生する最大の炭水化物摂取量の上限を特定していませんが、他の栄養素を十分に摂取できる割合がAMDR値で示されています。
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炭水化物AMDR
他の栄養素は年齢や性別によって異なる傾向がありますが、炭水化物のAMDRはすべての集団で一定です。 IOMによれば、炭水化物は総カロリーの45〜65％を占めるべきです。あなたが体重を減らしたい、または座り心地のライフスタイルを望むなら、体重の下端で炭水化物を45％近く食べたいでしょう。アスリートと活躍している人は65％近く近くでうまくいく。米農務省の「アメリカ人の食事ガイドライン2010」には、45〜65％の範囲内に留まっていることを確認し、健康的な食生活を選択するだけで済むと述べています。 2、000カロリーの食事を摂取する場合、炭水化物から900カロリーから1,300カロリー、または毎日約225から325グラムが必要になります。 IOMは、この年齢層の臨床データの欠如のために、生後1年の幼児のためのAMDRを提供していない。
<！ - 追加された糖添加された糖は血糖に素早く入り、血糖値が急上昇し、数分間食べた後にしばしば「クラッシュ」を起こす特定のタイプの炭水化物です。米国心臓協会（American Heart Association）によると、砂糖を加えると、体重増加、糖尿病、心臓血管の問題が引き起こされる可能性があります。 IOMは、追加の糖類に特定のAMDRを提供していませんが、これらの炭水化物からの総カロリーの25％未満を消費することにより、これらの健康上の懸念のリスクを低減することを推奨しています。
<！繊維は、多くの肯定的な健康機能を果たす炭水化物の別の形態です。食物繊維は、血中のコレステロールを減少させ、正常な血糖値を維持し、腸の閉塞を防ぎ、消化器の規則性を促進し、結腸癌を予防することができる。添加された糖と同様に、IOMは繊維の特定のAMDR範囲を提供しないが、適切な摂取量をグラム単位で含む。大人の女性は毎日約38グラムの繊維を消費し、成人の女性は25〜26グラムを消費すべきである。
炭水化物源