アマランスはベーキングのために小麦粉を作るために使われる穀物です。トーマスジェファーソン農業研究所によると、小麦粉には、パン、クラッカー、クッキーなどを包装するために添加されることがよくあります。アマランスアレルギーは、あなたが穀物を食べた後、数分以内または最大1時間以内に有害反応を引き起こします。アマランスにアレルギーがあると思われる場合は、医師に連絡して評価を依頼してください。アマランスアレルギーは珍しいことですが、起こります。あなたが穀物アレルギーと診断されている場合は、アマランスアレルギーになりやすいかもしれません。
<！アレルギーの原因はアマランスのタンパク質を誤った危険な物質と誤認させる免疫系によって引き起こされます。身体はあたかも攻撃を受けているかのように反応し、抗体で防御し始めます。 IgE抗体は、穀物からタンパク質を特異的に排除するために作られています。 IgE抗体が血流に入ると、マスト細胞は、アレルギー、喘息および免疫学のアメリカアカデミーによると、感染を予防するための化学物質であるヒスタミンを生産し始める。ヒスタミンの加速量は、ほとんどの食物アレルギーの症状である軟部組織の炎症を引き起こす。<！症状は軽度から重度の範囲であり、すべての人々に異なる影響を与える。体内のヒスタミンの増加は、副鼻腔鬱血、喘息、皮膚反応、および胃の症状を引き起こす可能性がある、とMayo Clinicによる。副鼻腔鬱血は、くしゃみ、顔面圧および鼻水を伴うことがある。アマランスアレルギーの喘息症状には、喘鳴、咳、息切れ、胸部圧迫および呼吸困難が含まれる。あなたは、食物アレルギーから蕁麻疹、湿疹または一般的な皮膚刺激を発症することがあります。胃の症状には、悪心、嘔吐、下痢、胃痛、痙攣および鼓脹が含まれる。
<！ - 3 - >
身元確認
医師がアマランスアレルギーを確認するためにアレルギー検査を勧めている場合。アレルギー検査は、アレルギー、喘息および免疫学のアメリカアカデミーによると、2つの基本的なアプローチを使用しています。アマランスで見つかったタンパク質に暴露した後、あなたの体がIgE抗体を生成するかどうかを調べるために、血液検査と皮膚刺し傷検査が使用されます。皮膚プリックテストは少量のタンパク質を皮膚の下に注入して炎症を起こすかどうかを調べます。血液検査では、血液サンプルを使用して、血液にタンパク質が暴露された後にIgE抗体が形成されるかどうかを判定します。警告
珍しいかもしれないが、生命を脅かす可能性のあるアマランスアレルギー反応が起こりうる。重度のアレルギーの症状には、呼吸できないこと、急速な心拍数および精神的な混乱が含まれる。これらの症状があらわれた場合は、直ちに医師に相談してください。
