玉ねぎはたぶん、あなたの毎日の炭水化物を計画しているときに考える最初の食べ物ではありませんが、あなたが毎日の炭水化物を計画しているときに考えている最初の食べ物ですが、それらは天然の砂糖、複雑な炭水化物と繊維の源です。タマネギは、炭水化物と一緒に、健康を促進する植物性化合物である有益な植物性栄養素を供給するので、健康な炭水化物の選択肢を与えます。 Linus Pauling Instituteによれば、抗酸化物質のフラボノイドとニンニクで発見された同じ物質が胃や結腸直腸癌の予防に役立つ可能性があるという。
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総炭水化物
1つの小さな生のタマネギは、約2つの大きなスライスに相当し、6. 5グラムの総炭水化物を持っています。健康な男性と女性のための推奨食餌許容量は毎日全炭水化物の130グラムですので、この部分から毎日の炭水化物の5％を得るでしょう。野菜、豆、全粒粉または痩身たんぱくなどの他の食品と組み合わせると、タマネギで1日の摂取量の大部分を占めないかもしれませんが、タマネギは脂肪の少ない、低カロリーの炭水化物を追加します。
<！ - 2 - >心臓と健康のための繊維
タマネギの繊維の約半分が不溶性タイプであり、残りの半分は可溶性繊維である。不溶性繊維はあなたの消化器系を定期的に保ち、憩室疾患などの胃腸の問題を予防します。可溶性繊維は消化管にゲル様の塊を形成し、満腹感を与え、砂糖の血流への吸収を遅くします。また、コレステロールと結合し、それをあなたの体内から運び、心臓病を予防するのに役立ちます。女性は毎日25グラムの繊維を消費し、男性は38グラムを必要とする。
<！シンプルなシュガーブースト小さなタマネギ（3グラム）から得られる天然のシンプルな砂糖は、体がエネルギー、特に働く筋肉に使用するのが好む炭水化物のタイプですあなたの脳。玉ねぎから砂糖を得ることの利点は、繊維が血糖の大きなスパイクを防ぐのに役立つことです。これは、飲料、焼き菓子、キャンディの不健康な砂糖を加えたものとはまったく異なります。複雑な炭水化物耐性
デンプンは、通常複合炭水化物と呼ばれる炭水化物の形態である。タマネギや他の植物は、必要な砂糖をデンプンの形で貯蔵します。これらの炭水化物は、糖の分子から構成されているため、単純な糖と似ています。違いは、デンプンは複雑な形状を形成する多くの分子を含み、単純な糖は少数の分子しか含有しないことである。結果として、あなたの体が崩壊して澱粉を消化するのに時間がかかり、それが長期エネルギーを提供します。 1個の小さなタマネギに約2グラムのデンプンがある。
