グルコースはあなたの体の燃料ですが、シロップの形でそれを消費することはエネルギーレベルを上げることにはなりません。糖の他の形態と同様に、グルコースシロップは単純に添加された甘味料である。あなたの食生活にグルコースシロップを含む少量の食品を含めることはOKですが、あまりにも体重増加につながる可能性があります。
今日のビデオ
シンプルシュガー
<！ - 1 - >グルコースは単糖であり、単分子であり、しばしば単糖と呼ばれる。グルコースは果物や蜂蜜に自然に存在し、加工食品にも含まれています。グルコースシロップは、デンプン質食品を構成するグルコース分子のストリングを加水分解または分解することによって生成される。グルコースシロップはトウモロコシデンプンから作られるのが最も一般的ですが、小麦、ジャガイモ、米も甘味料の製造に使用されます。
<！ - 9 - >グルコースシロップは脂肪がなくてもよいが、カロリーの集中源であり、栄養価はほとんどない。 1大さじ1杯には炭水化物62カロリーと17グラムが含まれており、すべて砂糖の形です。トウモロコシから作られたグルコースシロップは、少量のカルシウム、亜鉛およびチアミンを含むが、有意な量は含まれていない。比較のために、1粒の粒状糖は50カロリーと13グラムの炭水化物を砂糖の形態で含み、鉄とリボフラビンは僅かである。<！グルコースシロップは、耐容性が高く、非常に汎用性がある液体甘味料である。商業用缶詰や焼き菓子、ビールの製造によく使用されています。自宅では、焼きたての菓子、クッキーからケーキ、またはアイスティーや自家製のレモネードの甘味料として、コーンシロップを原料として使用できます。
穏やかな砂糖
ぶどう糖シロップは食べ物の味を良くするのに役立ちますが、生き残るためには砂糖や他の砂糖を加える必要はありません。アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、グルコースシロップなどの糖を加えた食品は、余分なカロリーと体重増加を招くと警告しています。しかし、甘い食べ物をあなたの食生活から切り離す必要はありません。健康と体重管理のために、女性はカロリーの摂取量を砂糖から100カロリー、男性は150カロリーに抑えるべきだと、AHAは述べている。