サワークリームを使い果たした場合、ベーキングに適切に使用できる他の食品があります。ベジタリアンやビーガンは、乳製品のサワークリームを他のオプションに置き換えてもよいので、レシピには動物ベースの成分は含まれていません。サワークリームの代替品を使用すると、より低いカロリーと全体的な栄養価の高い製品を見つけることができます。
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コテージチーズ
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コテージチーズは、4杯のブレンダーに水切りコテージチーズを1カップ入れて、サワークリームを置き換えることができます。バターミルクまたは低脂肪ミルクと2 tsp。レモンジュースの。小カードまたは大カードコテージチーズを使用することができますが、大粒はブレンドするのに少し時間がかかります。コテージチーズの混合物を滑らかになるまでブレンドし、冷蔵庫に保存します。必要に応じて、サワークリームの代わりにこのコテージチーズの代用品を使用してください。
<！バターミルク
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サワークリームをバターミルクのレシピに置き換えることができます。店で購入したバターミルクを使用するか、1つの大さじを組み合わせて自分で作る。レモンジュースを十分な全乳で1杯分詰める。レシピで使用する前にミルクとレモン汁の混合物を5〜10分間置いておきます。ミルク容器に記載されている有効期限に応じて、冷蔵庫にバターミルクを1週間以上保管しないでください。
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ヨーグルト
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サワークリームをベーキングの際にプレーンで低脂肪のヨーグルトに置き換えます。準備されたヨーグルトが分離するかもしれないので、使用前にヨーグルトをかき混ぜる。代用には正確な尺度を使用します。例えば、サワークリーム1カップはヨーグルト1カップに相当します。ヨーグルトはまた、チップおよび野菜の浸漬の代替品です。さらに、通常のサワークリームよりも多くのタンパク質と脂肪を提供します。もしあなたがギリシャのヨーグルトを使用するなら、これは追加のタンパク質含量を提供するでしょう。大豆
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大豆ベースのヨーグルトは、レシピから動物ベースの製品を排除するためにサワークリームの代わりに使用することができます。もう1つの選択肢は、ミキサーやフードプロセッサーで混合することです.1.5オンスの豆腐に4 tsp。レモン汁、2 tsp。アップルサイダー酢と1/2 tsp。塩の。このヨーグルト混合物を、サワークリーム、カップ用カップ、スムージーで代替するまでブレンドします。
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