ラクトバチルスカゼイは、ヨーグルトなどの発酵食品だけでなく、ヒトの腸内で自然に見出される細菌の一種です。人々はしばしばバクテリアを健康問題の原因と考えているが、Lactobacillus caseiまたはL. caseiは、しばしば省略されているため、ヒトの健康にプラスの効果をもたらす「プロバイオティック」細菌と呼ばれている。
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<！細菌のタイプ乳酸菌カゼイは、多くの種を含む微生物またはバクテリアの大きなグループ分けであるラクトバチルス属の1つの種である。様々なタイプの乳酸菌は、ヒトの消化器系および尿路に天然に見出すことができる。彼らはまた、サワークラウトやピクルスなどの発酵食品でよく見られ、ヨーグルトやチーズの製造に使用されています。プロバイオティック細菌として、L.カゼイは、多くの点でヒトの健康に有益であり得る。<！ラクトバチルス・カゼイ（Lactobacillus casei）の様々な株が、それ自体で、または他のプロバイオティクスと組み合わせて、胃腸の問題を治療するのに有用であることが判明している[999]。 2003年に "消化器病学とカナダ学会"に発表された研究では、Lactobacillus casei株L. casei Shirotaを含む毎日の飲み物を飲むと、慢性便秘患者の有意な改善が見られました。 「BMJ」誌に掲載された2007年の研究では、L. casei、L。bulgaricusおよびS. thermophilus細菌を含む飲料を飲む病院の患者は、抗生物質および感染に関連した下痢の症例が少なかった。
<！他の健康への効果
ヒトの腸内の細菌の構成は、体重およびインスリンレベルなどの代謝因子に影響を及ぼし得る。 2011年に「Journal of Applied Microbiology」に発表された研究では、Lactobacillus casei株Shirotaが肥満マウスの腸内細菌の構成を改変してインスリン抵抗性を改善することが示されました。 「リウマチ性疾患の国際ジャーナル」に掲載された2011年の研究では、L. caseiサプリメントがリウマチ性関節炎の症状を緩和し、この疾患の女性の炎症マーカーを低下させることが示されました。L。カゼイダイエット
ラクトバチルスカゼイの最も一般的な食物源の1つがヨーグルトです。ヨーグルトは一定の方法で製造されると、ラクトバチルスカゼイ（Lactobacillus casei）およびラクトバチルスアシドフィルス（Lactobacillus acidophilus）などの生細菌培養物を保持する。ヨーグルト製品にこれらの培養物が含まれているかどうかを調べるには、バクテリア名の成分ラベルを調べるか、National Yogurt Associationの "Live and Active Cultures"シールを探してください。 L.カゼイはまた、プロバイオティックサプリメント中に見出すことができる。
