メキシコの食糧を低カロリー食にするのは難しいでしょう。トルティーヤ、タコス、ブリトス、ナチョス、クエサジラを含む食品カテゴリーは、米国保健福祉省の2010年食事ガイドラインによると、アメリカの平均的な食事のカロリーの8番目に大きなソースです。しかし、計画といくつかの慎重な選択で、あなたは低カロリーのメキシコ料理のオプションを見つけることができます。
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サラダはメキシコ料理の低カロリーのオプションです。特に、通常はそれに付随するシェルを食べないと効果的です。レタスとトマトをたくさんおいて、サワークリームや高脂肪のドレッシングの代わりにサルサを付けます。メキシコのチキントルティーヤスープは、ブロスベースで、クリームベースでない場合、カロリーが低くなる可能性があります。可能であれば、側面にトルティーヤチップを手に入れ、それらの多くを食べないでください。チーズと肉のナチョスは脂肪やカロリーが高いので、制限したり避けたりしてください。
<！ - 2 - >メインディッシュ
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メキシコのレストランでメインコースをご利用の場合は、鶏の胸肉、魚、エビなどの痩身たんぱく質をお持ちください。もう一つの良い選択は、緑や赤いピーマンやタマネギなどの野菜が付いた鶏肉やエビのファヒータです。アメリカ心臓協会（American Heart Association）は、高脂肪のクエズダリャだけでなく、チョリソーソーセージや揚げた牛肉や豚肉のカルニタなどの脂肪質肉を避けることを推奨しています。赤いソースを持つ小さなエンチラダも、低カロリーのオプションである可能性があります。
<！ - 3 - >調味料
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高カロリーのトッピングの代わりに低カロリーの調味料を選んでメキシコの食事で数百カロリーを節約しましょう。アメリカの心臓協会によると、サルサ、ピコデガロ、シロラ、ジャラペノの唐辛子などの良い選択肢があります。全脂肪サワークリーム、チェダーまたはモンテレージャックチーズのような高脂肪調味料を避けて、代わりに減脂肪サワークリームを求めてください。グアカモーレとオリーブのスライスはカロリーが高いが、心臓の健康な一価不飽和脂肪が多い。多くの塩辛い調味料はナトリウムが多いので、ナトリウム摂取量を減らそうとすると、摂取量を制限したり、新鮮なハーブやスパイスを摂取したりしないでください。
考察
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あなたのカロリー制限を超えることなく、メキシコ料理の欲求を満たすことができるのは、ごく一部です。脂っこい飯、炒めた豆、トルティーヤチップを横に並べたプレートの代わりに、タコや小さなブリオなどの単一のアイテムを求めてください。細断されたレタスと切り刻まれたトマトはカロリーが低く、食事に量を増やすことができます。カロリーのない飲み水や飲み物で食事のカロリーを低く抑え、フラタなどのデザートを揚げてはいけません。
