筋肉を欲しがる人にとって、タンパク質は筋肉組織の構築を助けるダイエットの絶対的なものです。火傷から回復している人には、皮膚組織を修復するために余分なタンパク質が必要です。ダイエット中の方にはタンパク質があなたの親友かもしれませんが、炭水化物はあなたの敵と認識しています。タンパク質は身体の多くの機能にとって重要であり、それがなければ人生は存在しません。
<！ - 1 - >今日のビデオ
タンパク質とは何ですか？
タンパク質は、アミノ酸からなる分子である。鎖の形でタンパク質の多くの異なる構造を構成するために、20種類のアミノ酸が存在する。これらのアミノ酸のいくつかはあなたの体で作ることができないので、必須アミノ酸とみなされます。動物性食品のタンパク質は、体に必要な必須アミノ酸をすべて含んでいるため、完全なタンパク質と見なされます。植物源からのタンパク質は不完全であり、これらの食品にはあなたの体に必要な必須アミノ酸の一部しか含まれていないことを意味します。
<！ - 2 - >タンパク質が重要な理由
タンパク質は体内のすべての細胞の一部です。プロテインは、あなたの皮膚、筋肉、臓器、腺の主要成分です。タンパク質は、体液の多くにも見られます。体内のタンパク質は、既存の細胞を修復し、新しい細胞を構築するのに役立ち、成長の重要な要素です。異なるタンパク質は体内で異なる仕事をします。たとえば、体内に必要な酸素を運ぶ血液中の重要な成分であるヘモグロビンを作るために、体はタンパク質を使っています。一部のタンパク質は、心筋および骨格筋を生成する。
<！ - 3 - >タンパク質の良い源は何ですか？
タンパク質は動物製品に含まれています。あらゆる種類の肉、家禽または魚は、優れたタンパク質源です。タンパク質はまた、卵および乳製品に見出すことができる。動物のタンパク質源には完全なタンパク質が含まれています。つまり、体内で生成できないアミノ酸がすべて含まれています。タンパク質はまた、マメ科植物、豆腐、穀物、ナッツ、種子およびいくつかの野菜などの植物源にも存在し得るが、それらは不完全なタンパク質と見なされる。植物食品は健康にとって重要な必須アミノ酸をいくつかしか持たないため、相補的なタンパク質を生産するためには一緒にしなければなりません。つまり、一緒になって完全なタンパク質を作ります。
どのくらいのタンパク質が推奨されていますか？
米国に住む人々は、推奨されるよりも多くのタンパク質を食べる傾向があります。疾患管理センターは、カロリーの10〜35％がタンパク質に由来することを推奨しています。健康な大人の男性と女性の場合、毎日のタンパク質の推奨許容量は、1日56gと46gです。物事を視点に入れるために、3オンス。肉には約21gのタンパク質があり、牛乳には約8gのタンパク質があり、ヨーグルトには約11gのタンパク質が含まれています。あなたのタンパク質が豊富な食品に付随する飽和脂肪の量を確認することを確認してください。例えば、牛の肋骨の代わりに痩せた切り身を選んでください。
