味覚やクランチングの玉ねぎを楽しんでも、玉ねぎの栄養価を過小評価しないでください。健康的な繊維に加えて、タマネギはあなたの栄養目標を満たすのに役立つビタミンとミネラルを提供します。あなたがそれらを食べることから得るかもしれない玉ねぎの息に注意を払わないでください。あなたの重要な他人はあなたに感謝しないかもしれませんが、あなたの体はできます。
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基本栄養
<！ - 1 - >刻んだタマネギの1カップには、51カロリーと0.13グラムの脂肪が含まれています。あなたが2、000カロリーの食事に従うならば、これはカロリーの2.5％を占め、あなたが毎日食べる脂肪の44から78gのごくわずかです。タマネギの各カップはまた、あなたの体内の燃料に使用される栄養素である炭水化物11gを提供します。タンパク質はエネルギーのためにも使用されるが、それは二次的な供給源である。タマネギの1サービングは、1.3gのタンパク質を有する。
<！ - 2 - >繊維
玉ねぎは、より多くの繊維を食べるための健康的な選択肢です。この野菜の各サービングは、あなたの可溶性繊維摂取量に寄与する繊維1gを提供します。タマネギの繊維のタイプは、高血圧、脳卒中、心不全および心臓発作などの心血管疾患を発症する可能性を低下させる可能性があります。また、コレステロールを減らすのに役立ちます。 1日あたり25〜38gの繊維を消費する。
<！ - 9 - >ビタミン
タマネギの1回分は、毎日必要なビタミンB-6の11.5％を提供します。これは、ビタミンB - 6がセロトニンを製造し、あなたの神経をカバーする脂肪やタンパク質の層、ミエリンを作るのに役立つので、タマネギは認知機能と神経機能のためのスマートな選択肢になります。多くのアメリカ人は、軽いビタミンB-6欠乏症に苦しんでいます。これは、あなたの足と腕の神経に影響を与えることがあります。また、葉酸の毎日の推奨摂取量の5.9％、体が必要とするビタミンCの3.9％が得られます。
鉱物
あなたのカルシウム摂取量を増やすためには、タマネギが最初に届かないかもしれませんが、この野菜の1回分は、毎日必要なカルシウムの3.5％を提供します。タマネギのカルシウムは、あなたの骨や歯に重大な強さと密度を与えます。タマネギの各サービングは少量のマンガンも提供する。さらに、タマネギを食べることで、あなたの体はより効果的にあなたが食べる穀物からいくつかのミネラルを得るのに役立ちます。 「農業食品化学誌」の2010年7月号に掲載された研究では、穀物10gあたりタマネギ3gを消費すると、利用可能な亜鉛と鉄の量が73％増加し、穀物の栄養価が高まることに注目しています。
