概要
サラダは、妊娠中の母親と胎児の両方の栄養を取り入れる優れた方法です。新鮮な野菜、フルーツ、ナッツ、種子、全粒粉、魚や痩せた家禽を使って料理を作り出すことで、ビタミン、ミネラル、タンパク質、必須オメガ3脂肪酸にアクセスすることができますが、胎児の食生活感染サラダの準備中に特別なケアが必要です。米国食品医薬品局（FDA）によると、汚染された果物、野菜またはチーズに由来する可能性がある一般的な食中毒感染には、シクロスポラ症、大腸菌、肝炎、リステリア症、ノボウイルスまたは胃腸炎、サルモネラ症および細菌性赤痢が含まれる。
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<！ - 1 - >安全なレタスのサラダ
サラダは、しばしば暗緑色の葉の野菜で始まり、すべてのレタスは洗濯後も安全ですが、すべてが等しく有益ではありません。最高の栄養価を得るためには、アブラ、ケール、ホウレンソウ、ロメイン、レタス、ラディチオなどのサラダグリーンをビブやアイスバーグの品種よりも選ぶべきです。
レタスの緑を安全にするには、緑をきれいにして購入してから数日で使用する必要があります。手を洗って暖かい石鹸水でサラダを作るのに使ったすべての表面を洗ってから、緑色の葉で葉を水で洗い、きれいなペーパータオルで軽く叩いたり、この目的のために作られた機械で回転させます。清掃後、華氏40度以下の冷蔵庫で覆われた緑を保管してください。これらの勧告は、妊娠中に重篤な合併症を引き起こす可能性のある食物媒介性感染症への曝露を防止するように設計されています。
<！ - 2 - >マルチ - 野菜サラダ
他の多くの野菜もサラダに加えられます。奇形学の組織によれば、期待されるママはより高価な有機農産物を購入する必要はありません。これらの科学者は、農業で使用される市販の農薬は、特に野菜を洗った後、胎児に害を及ぼす恐れがないと述べている。
トマトにはブドウとチェリーの品種が含まれ、流水で洗った後に全体を加えて乾燥させることができ、より大きな形は同じように美味しいスライスまたは小片に切断されます。
ニンジンとメキシカンの野菜、ジカマは単にサラダに加えられる前に洗って皮を剥がすだけですが、ブロッコリー、カリフラワー、セロリは一口に切って洗っている間は隙間に隠れません。この追加の準備の後、彼らはサラダに繊維とクランチを追加します。
パセリップ、カブやビートのような冬の野菜は、地元産の新鮮な一年生植物にアクセスしやすくなります。これらは洗ってから調理する前に皮を剥いて、サラダに暖かく、寒くしてください。
<！ - 3 - >肉、魚、卵を含むサラダ
生の卵は妊娠中は避けなければならないので、サラダドレッシングを準備しなければならず、レストランではサラダソースに入っていないことを確かめるべきです。
科学者には、世界の水供給におけるメチル水銀汚染のレベルと胎児を傷つける能力についての懸念がある。魚介類、サメ、サバ、タラフィッシュは、この危険な化学物質の容認できないレベルを持つことが多いため、妊娠中の女性には、米国食品医薬品局（FDA）から、完全にそれらを避け、マグロを週に6オンスに制限するよう勧告される。
最後に、リステリア感染を防ぐために、低温殺菌ミルクから作られたチーズだけをサラダに加えたり、妊娠中に何らかの方法で食べたりするべきです。疾病管理予防センターは、リステリア症のリスクは妊婦にとって一般人よりも10倍高いと報告しています。
