焼いたジャガイモは多目的で栄養価の高い食品であり、簡単に調理できます。あなたが使用する温度とジャガイモの準備は、すべての違いを作ります。あまりにも冷たい温度を使用すると、食事のために数時間待つことになり、あまりにも高温に焼くと、調理する前に外で焼くことができます。まずジャガイモを洗って、フォークやナイフの先端で皮膚を刺し、ベーキング中に蒸気が逃げるようにします。さもなければ、それらはあなたのオーブンで爆発するでしょう。それは面倒で潜在的に危険です。
<！今日のビデオ従来のオーブン
従来のオーブンでジャガイモを焼くために、「Cooking 101：Healthy Cookingの初心者ガイド」の著者Nicolette M. Dumkeは、 350〜400度の温度で1〜1.5時間加熱する。大きなジャガイモを焼く場合、または余分なサクサク仕上げをしたい場合は、より高い温度を使用してください。小さなジャガイモの場合、または食事の残りの部分と調整するために調理を遅くしたい場合は、より低い温度を使用してください。
<！コンベクションオーブンは、自然にオーブンの上部に集まる熱気を循環させるためにファンを使用し、それを再配分して食品をより速く調理します。 「Better Homes&Gardens New Cook Book」によれば、従来のオーブンと比較して25度の温度を下げる必要があります。つまり、調理するのがどれくらい速いかによって、ジャガイモを325度または375度で焼くことになります。
<！ - 3 - >焼き盛り
オーブン焼きのジャガイモをすっきり仕上げたいが、1時間以上焼く時間がない場合は、ジャガイモを電子レンジで部分調理し、オーブンで仕上げます。著者Frances Priceは彼女の書籍「2人のための健康な料理（またはちょうどあなた）」で、電子レンジで2つのポテトを6分間高め、予熱した400度のオーブンに15分間移すとアドバイスしています。彼らは彼らが完全に調理されていることを確認するために柔らかいかどうかを確認してください。
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