運動は重要ですが、筋肉を鍛えるためには重要な要素です。筋肉を構築するのに必要なのは栄養補給だけではありません。フィットネス専門家のDr. John Berardiによると、運動後の栄養は運動栄養の必須成分です。運動後に適切な食べ物を食べることは、筋肉を構築する上で不可欠です。
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タンパク質
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運動後はタンパク質が必須です。写真のクレジット：olgna / iStock / Getty Images <スポーツ栄養と運動代謝の国際ジャーナル> 2001年3月号からの研究では、タンパク質のバランスが良い場合にのみ筋肉が成長することができます。このため、運動後には、筋肉の成長に必要なアミノ酸を供給するタンパク質を消費する必要があります。栄養専門家のAlan Aragonによれば、運動後にホエータンパク質とカゼインタンパク質を消費することは、タンパク質源単独よりも好ましい。ミルクは両方の源泉を有益な比率で提供します。
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炭水化物
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シンプルで高血糖性の炭水化物を消費することは、すぐに吸収され、運動後に推奨されます。写真提供：tycoon751 / iStock / Getty Images
運動後に消費する唯一の重要な栄養素はタンパク質ではありません。炭水化物は運動中に筋肉がエネルギーに使うグリコーゲンを補給できるので、炭水化物も必須です。さらに、炭水化物はインスリンの放出を刺激し、栄養吸収に役立ちます。 Berardi博士は、運動後の除脂肪体重1キロにつき2グラムの炭水化物を消費することを推奨しています。
<！ボディビルダーのジムブリュースターは、運動後に、これらのタイプの炭水化物が素早く吸収されるので、フルーツや白いジャガイモなどの単純な高グリセミックな炭水化物を消費することを提案しています。
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タンパク質が多い脂肪源を食べたい場合があります。ジュミテッド/液体ライブラリー/ゲッティイメージズ
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パーソナルトレーナーのジミースミス氏は、消化を遅らせ、筋肉の回復を防ぐと考えられているため、運動後の食事では脂肪が摂らないことがあると説明しています。しかしスミス氏は、脂肪が筋肉の回復を妨げないことを研究によって示していると指摘する。タンパク質も重要なので、赤身や脱脂粉乳など、タンパク質が多い脂肪源を食べたい場合があります。
避けるべきこと
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