脂溶性ビタミンAは、適切な視力を維持するのに役立ちます。夜間視力障害、または夜間視力の低下は、通常、ビタミンA欠乏の最初の兆候として発生します。
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生理学
ビタミンAは、網膜の細胞内のタンパク質であるロドプシンの合成をサポートします。ロドプシンは入ってくる光を吸収し、視神経から脳に伝達するのに役立ちます。これらの神経信号は視覚に変換される。十分なビタミンAがなければ、あなたの体はロドプシンを正しく作ることができず、あなたのビジョンは損なわれるでしょう。
<！ビタミンAの欠乏症は、セリアック病やクローン病などの消化器系疾患による吸収不良によっても生じる可能性があります。肝疾患および肝硬変はまた、ビタミンAを吸収する能力を低下させ、ビタミンA欠乏につながる可能性がある。<！
合併症
夜盲症に加えて、ビタミンAの欠乏は、角膜への極度の乾燥および損傷を引き起こすこともあり、これは角膜乾燥症と呼ばれる状態です。未治療のまま放置すると、眼瞼炎は失明につながる可能性があります。彼女の著書「栄養とあなた」では、Joan Salge Blakeは世界中の子供の予防可能な失明症の第一の原因であるビタミンA欠乏症を特定しています。ビタミンAの欠乏症も骨の発育を遅らせる原因となります。<！ - 9 - >
毎日の推奨事項
ビタミンAの欠乏を予防するために、毎日適切な量のビタミンAを消費します。 Linus Pauling Instituteによると、男性は毎日900マイクログラムのビタミンAを必要とし、女性は700マイクログラムを必要とする。ブレイクによると、アメリカの食事で最も人気のあるビタミンAの源は、ミルク、シリアル、チーズ、卵、ニンジン、サツマイモとホウレンソウです。腸管の脂肪は脂溶性のビタミンAの吸収を増加させ、ビタミンA欠乏症を発症する危険性を減らすのに役立ちます。ビタミンAサプリメント
ビタミンAサプリメントを使用して不足を予防する場合は、医師の監督のもとで飲むことによって、潜在的に危険な副作用を避けます。推奨される1日の許容量を超えると、メリーランド大学メディカルセンターによると肝不全を引き起こす可能性があります。ビタミンAとベータカロチンの過剰な消費はトリグリセリドを増加させることがあります。特に、喫煙した場合、心臓病で死ぬリスクが高くなります。 UMMCは、ビタミンAサプリメントを摂っている間に喫煙やアルコールを飲むと、肺がんのリスクが上昇する可能性があることを警告しています。彼らはまた、出生前のビタミンに加えて補足的なビタミンAを摂取することが先天性欠損を引き起こし得ることを警告する。
