あなたの菜食主義の食事が制限されるほど、日々の栄養要求を満たすことが難しくなります。卵や乳製品を食べると、動物製品を一切食べないよりも簡単になります。あなたが菜食主義の食事に従うことを選択した場合、あなたのニーズを満たすために個別のカウンセリングを受けるために栄養専門家に相談することは有用かもしれません。
今日のビデオ
ビタミンB-12
<！ - 1 - >このビタミンは主に動物製品に含まれているため、菜食主義者はビタミンB-12が不足することがあります。このビタミンの欠乏症を発症させるには数年かかるかもしれませんので、このビタミンの血中濃度を定期的にチェックしてください。コロラド州立大学によると、一旦欠乏症が発症すると、不可逆的な神経損傷を引き起こす可能性があるので、この栄養素に特に注意してください。ビタミンB-12は単独で、または毎日のビタミンB群の補充の一環として補給することができます。
<！ - > - >カルシウム
特に酪農製品を食べない場合、菜食主義の食事でカルシウム欠乏症を発症するリスクが高くなる可能性があります。カルシウムが少なすぎると、柔らかい骨が発達し、後の人生で骨粗しょう症のリスクが高くなります。濃い緑の葉の野菜からカルシウムを得ることができます。あなたの食事が乳製品と葉緑色の野菜に欠けている場合は、毎日のカルシウムサプリメントまたはカルシウムを含むマルチビタミンを飲みたいかもしれません。
<！鉄は、植物由来の食品中の鉄と動物由来の鉄を吸収しません。だから、あなたは鉄欠乏症を発症するリスクがあるかもしれません。国際カイロプラクティック小児協会によると、鉄分の補給は、特に閉経前の菜食主義女性や肉食のない食事を6年以上維持している菜食主義者にとっては賢明かもしれません。あなたが菜食主義者であれば、鉄分レベルを定期的にチェックしてください。ビタミンD
あなたがベジタリアンの場合、ビタミンDを含む毎日のビタミンを飲みたい場合があります。ビタミンDは、菜食に欠けている乳製品や魚に含まれています。ビタミンDは体内でカルシウムを吸収するのに役立ちますので、顕著な欠点は時間の経過とともに軟らかく脆い骨になりやすくなります。
