あなたの食生活に栄養価を加えるために、マサチューセッツ大学医学部は、小麦の穀物の油に富んだ内層である亜麻または小麦胚芽の摂取をお勧めします。両方の食べ物はあなたの健康と適度な数のカロリーをサポートする必須の栄養素を提供します - グラニューの亜麻と麦芽の2杯のサービングは、それぞれ75と52カロリーを含んでいます。亜麻と小麦の胚は、栄養成分がわずかに異なり、どちらもあなたの食事に価値のある追加です。
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健康的な脂肪
小麦の胚芽と亜麻の両方は、脂肪酸組成が異なりますが、健康な脂肪が積まれます。亜麻にはオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸が含まれており、心臓血管疾患リスクを低下させる可能性があるとLinus Pauling Instituteは説明しています。 2ポンドのサービングには、ALAが含まれています。この日の摂取量は3グラムです。小麦胚芽は、オメガ3の供給源ではありませんが、あなたの血中コレステロール値を改善する有益な不飽和脂肪をまだ含んでいます。小麦胚芽の大さじ2部分は、1.4グラムの脂肪を含み、1.2グラムは不飽和脂肪由来である。
<！ - 2 - >食物繊維
有益な繊維になると、亜麻仁にアマニは足を伸ばします。地面の亜麻の各サービングは3.8グラムの繊維をあなたの食事に入れます - 小麦胚芽の2倍の繊維 - そして女性のための毎日の繊維の必要量の15％と男性のための10％を提供します。繊維はあなたの消化器系を通過する食糧を助けることによって便秘を止め、高繊維食は健康な体重制御を支えるかもしれない、とコロラド州立大学拡張。
<！ - 3 - >必須ミネラル
亜麻は、コムギ胚芽よりも多くのマンガンを提供しますが、銅は少なくなります。マンガンと銅の両方があなたの細胞代謝をサポートし、健康な骨や結合組織に貢献します。また、神経伝達に必要な化学物質のグループである神経伝達物質を合成するために銅を使用します。亜麻のサービングには171マイクログラムの銅が含まれています。これは毎日の必要量の19％を占めていますが、小麦胚芽には115マイクログラムが含まれています。一方、小麦の胚芽には1.91ミリグラムのマンガンが含まれています - 毎日推奨される男性の摂取量の83％、女性の毎日の全摂取量の83％、亜麻仁はわずか0.35ミリグラムです。
サービングのヒントと提案
ジュースとスムージーに亜麻仁または小麦の胚芽を混ぜる - 栄養価を上げながら飲み物にテクスチャーを加える。亜麻仁と小麦の胚芽も焼き菓子でうまくいきます。ちょうど少々の大さじをバッターにかき混ぜます。亜麻または小麦の胚芽で手作りの全粒粉のブルーベリーマフィンを作ると、栄養価が高く満足のいく朝食になります。あるいは、あなたのホットまたはコールドシリアル上のいずれかの食物のいくつかの大さじを振りかけるか、またはサラダの健康的なトッピングとしてそれらを使用してください。腐敗を防ぐために小麦胚芽と亜麻を冷蔵庫に保管し、マサチューセッツ大学医学部を推薦します。
